原料

　　主料：烏雞肉300克。

　　配料：水發(fā)山東海參12只。

　　調(diào)料：蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒。

　　制作烏雞剁塊，用沸水氽過(guò)，海參去凈沙腸，烏雞放沙鍋中，放蔥姜，料酒，八角，花椒，清水，大火燒開(kāi)，小火慢煨至八成熟時(shí)，放入海參至雞肉熟爛，去蔥、姜、八角、花椒調(diào)鹽即可。

　　養(yǎng)生功效益腎養(yǎng)陰，補(bǔ)虛勞羸弱，調(diào)經(jīng)。