配料沂州木瓜300克。
調(diào)料蔥、姜、鹽、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮。
制法羊肉切核桃大塊，沸水焯去血污，木瓜取肉切厚片，放沙鍋內(nèi)，調(diào)入姜片、蔥、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮和清水，大火燒開(kāi)，小火煨熟，揀去調(diào)料即可。
養(yǎng)生功效去濕和胃，滋脾益肺。
秋吃木瓜羊肉健脾開(kāi)胃養(yǎng)肺
主料羊肉750克。
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