配料沂州木瓜300克，花旗參25克，陳皮5克。

　　調(diào)料鹽。

　　制作沂州木瓜削皮、去核，洗凈切塊；排骨洗凈，斬塊；花旗參、陳皮洗凈，同放入鍋里，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效清熱潤(rùn)燥，生津止渴，滋陰養(yǎng)顏。

　　小貼士中醫(yī)認(rèn)為，西洋參益肺陰，清虛火，生津止渴。故此道菜肴適用于肺虛久咳嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。