海都閩南網(wǎng)訊 浙江部分蜜餞生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測報(bào)告，隨意更改生產(chǎn)日期……而生產(chǎn)的原料來自山東的一些黑工廠。近日，記者購買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞，檢測結(jié)果顯示，這些蜜餞中的許多添加劑都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量，有的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求的三倍多。專家稱，如果超量超范圍地長期食用，可能會(huì)讓肝臟、腎臟增加一些負(fù)擔(dān)，對一些敏感的人也許存在一些危害，這種隱患可能是存在的。

蜜餞原料有的爛了有的還與垃圾為伍

　　山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，一些老板告訴記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛(wèi)生許可證。同時(shí)，這些晾曬的桃肉都是在路邊的露天水泥地上進(jìn)行鹽漬加工。記者在路邊看到：一個(gè)大水泥池里泡著50萬斤左右的桃肉，旁邊骯臟不堪。揭開蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，一些垃圾也夾雜在其中。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時(shí)可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在這些加工廠里，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。

　　山東的原料運(yùn)往浙江加工。杭州余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)有著四百多年的蜜餞生產(chǎn)歷史，蜜餞生產(chǎn)廠家近百家。杭州超達(dá)食品有限公司可是當(dāng)?shù)孛垧T生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，其產(chǎn)品涉及話梅、楊梅和桃肉等多個(gè)品種。很多鹽漬桃肉已經(jīng)發(fā)出難聞的氣味，而且用來裝桃肉的編織袋，正是在山東包裝時(shí)使用的動(dòng)物飼料袋。

　　如此生產(chǎn)環(huán)境，但是幾乎每家蜜餞食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品外包裝上，都赫然印著QS的食品安全標(biāo)志。

隨意添加添加劑

甚至超國標(biāo)三倍

　　浙江塘棲鎮(zhèn)的一些蜜餞加工廠，又是怎么使用食品添加劑的呢？在多家蜜餞食品廠的庫房里，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等添加劑。在白果食品廠的一排大缸前，一名工人正端著一個(gè)塑料筐向缸里加甜蜜素。在滿是食品、臟亂的生產(chǎn)間里，一堆杏肉正冒著熱氣在地上接受熏蒸。

　　塘棲鎮(zhèn)的多家蜜餞廠都是這樣使用食品添加劑，這樣生產(chǎn)出來的蜜餞，添加劑是否超標(biāo)呢？記者分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方，購買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠家生產(chǎn)的多個(gè)品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測驗(yàn)中心進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果顯示，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量，有的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求的三倍多。

監(jiān)管形同虛設(shè)

　　《今日觀察》評論員馬光遠(yuǎn)說，我們看到這里面非常有意思，第一是每一次檢查的時(shí)候，你自己選擇樣品送檢，如果自己拿著樣品去檢查，還拿著不合格的去，那除非你腦子進(jìn)水了。第二，在整個(gè)檢查的過程中，它僅僅是檢查有沒有細(xì)菌超標(biāo)，別的什么項(xiàng)目不做檢查，交2000塊錢就可以。那么這些企業(yè)有了多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，積累了很多跟質(zhì)檢部門作斗爭的經(jīng)驗(yàn)。比如他會(huì)設(shè)兩個(gè)廠，一個(gè)廠就是專門用來應(yīng)付檢查的，是樣板工廠，也叫樣板間，真正生產(chǎn)的是另外一個(gè)廠。

　　馬光遠(yuǎn)說，如果質(zhì)檢部門到這么一個(gè)骯臟的地方去抽檢，那他根本不用抽檢，不用任何技術(shù)手段，一看就知道這是不合格的。

　　這些食品加工廠像一個(gè)垃圾廠，是那種讓人感覺無法忍受的垃圾廠……如果讓我們來做一個(gè)競猜游戲，那么我想99%的人都不會(huì)猜到這是在制作美味的蜜餞，想不到晾曬的果子里面有蟲子，爛的也舍不得扔掉，到最后裝進(jìn)一個(gè)裝過雞飼料的袋子里，而且這所有的過程竟然在光天化日之下，非常公開、毫無遮掩地進(jìn)行。

——《今日觀察》評論員馬光遠(yuǎn)