□雙匯“瘦肉精”事件追蹤

　　河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。新華社記者深入調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，針對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號(hào)稱有“十八道檢驗(yàn)”關(guān)，但實(shí)際上隱患重重。

500強(qiáng)企業(yè)
深陷“瘦肉精”丑聞

　　生產(chǎn)線上空空蕩蕩，看不到人影，倉(cāng)庫(kù)里成批的貨物貼著白色的封條。在切割車間，懸掛著二十來(lái)頭已經(jīng)宰殺過(guò)的生豬，由于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肉色已經(jīng)變得暗紅，并且隱隱地散發(fā)出異味。

　　這是記者在濟(jì)源雙匯公司看到的一幕場(chǎng)景。因?yàn)榫砣搿笆萑饩背舐劊@家目前處于風(fēng)暴眼中的企業(yè)已于16日停產(chǎn)整頓。

“完備”監(jiān)管體系
緣何“掉鏈子”？

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“瘦肉精”事件背后，隱藏著看似完備實(shí)則脆弱的食品安全監(jiān)管鏈條。

　　針對(duì)公眾普遍關(guān)注的“十八道檢驗(yàn)”一事，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)辦公室一位工作人員介紹，這些程序確實(shí)都有，但只是就企業(yè)內(nèi)部加工環(huán)節(jié)而言。而據(jù)記者調(diào)查了解，恰恰是執(zhí)行國(guó)家有關(guān)檢驗(yàn)的硬性規(guī)定不力、以“抽查”取代“普查”，才導(dǎo)致了有害豬暢通無(wú)阻。

　　據(jù)了解，早在2002年農(nóng)業(yè)部就明確禁止在養(yǎng)殖業(yè)使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安等多個(gè)部門聯(lián)合下發(fā)文件，要求強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)管。按照職責(zé)分工，其監(jiān)管的環(huán)節(jié)依次為：養(yǎng)殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關(guān)案件偵破等。

　　濟(jì)源市畜牧局局長(zhǎng)陳曉棉承認(rèn)，盡管上述鏈條看似完備，但是監(jiān)管仍然存在漏洞。據(jù)他介紹，針對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題，畜牧部門一般實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)，以濟(jì)源市為例，主要依靠畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2%抽查比例執(zhí)行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗(yàn)檢疫證明，并且耳標(biāo)齊全，一般不再檢驗(yàn)。進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)后，則主要依靠企業(yè)自檢。

　　前來(lái)河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮表示，全國(guó)每年出欄生豬在6億頭，面對(duì)如此大的數(shù)量，“只要是抽檢自然會(huì)有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發(fā)生，正是暴露出了整個(gè)監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。

□相關(guān)新聞

河南沁陽(yáng)副市長(zhǎng)道歉并承諾
決不讓一頭問(wèn)題豬流出

　　“瘦肉精”豬肉遭媒體曝光后，河南省政府發(fā)布緊急通告，重申嚴(yán)禁在飼料及動(dòng)物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品，并派出多支調(diào)查組到河南各地開(kāi)展全面排查。

　　沁陽(yáng)市政府副市長(zhǎng)王六軍對(duì)記者說(shuō)：“在我們河南焦作發(fā)生這樣的事件確實(shí)我們心里邊是很內(nèi)疚，通過(guò)這個(gè)事件的發(fā)生，充分說(shuō)明了我們?cè)谡ぷ髦谐霈F(xiàn)很多漏洞，致使一些瘦肉精肉流入市場(chǎng)。發(fā)生這樣的事，影響到老百姓的健康，作為一個(gè)分管市長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，我們心里面也是沉甸甸的。應(yīng)該說(shuō)，作為老百姓的父母官，沒(méi)有盡到自己的職責(zé)。”

　　王六軍最后承諾說(shuō)：“通過(guò)這次大規(guī)模的檢測(cè)，我們決心是不讓一頭有病豬流入市場(chǎng)，不讓一斤含瘦肉精的豬肉擺上老百姓餐桌。”