貓屎咖啡來(lái)了。最近，珠江新城新開(kāi)了一家貓屎咖啡店，它是廣州貓屎咖啡連鎖有限公司在廣州開(kāi)的第四家分店，店面裝修乏善可陳，最亮點(diǎn)的仍然是號(hào)稱“咖啡奢侈品”的貓屎咖啡，一杯約300元，200g咖啡豆粉近2000元的貴價(jià)，讓不少抱著獵奇之心的人湊熱鬧上門(mén)看看，可真正消費(fèi)的人卻寥寥無(wú)幾。

　　有人說(shuō)，貓屎咖啡對(duì)于咖啡控們來(lái)說(shuō)是一輩子的夢(mèng)想，而對(duì)于非咖啡發(fā)燒友的人們來(lái)說(shuō)，或許貓屎咖啡就只是個(gè)有著粗俗名字的貴價(jià)咖啡品種而已。大名鼎鼎“貓屎咖啡”的生產(chǎn)工藝尤為特殊，不少人對(duì)其早有耳聞，它是來(lái)自印尼一種叫麝香貓的糞便，這種動(dòng)物喜歡吃咖啡果子，但腸胃卻無(wú)法消化堅(jiān)硬的果殼，結(jié)果隨糞便一起排出，驚奇的是，咖啡豆經(jīng)過(guò)麝香貓的腸胃酸和酶的發(fā)酵，味道便不同于普通咖啡，據(jù)說(shuō)連苦澀都沒(méi)有，只留下芳香四溢的咖啡豆醇香。

　　味道到底如何，唯有真正嘗過(guò)的人才有發(fā)言權(quán)，如果它僅僅是咖啡，是好是壞也全憑個(gè)人喜好。只是，貓屎咖啡顯然不僅僅是一種供人滿足味蕾欲望的飲品，在國(guó)際上它是名副其實(shí)的奢侈品，在國(guó)內(nèi)更是如此。

　　當(dāng)然，貴價(jià)的東西總不乏追捧者。曾經(jīng)廣州某五星級(jí)酒店推出十八萬(wàn)元的團(tuán)圓餐一日內(nèi)售罄。不僅餐飲業(yè)，其他行業(yè)亦然。今年11月底出發(fā)前往南極的高端旅行團(tuán)，參團(tuán)費(fèi)成人每人最低11.5萬(wàn)元，目前已有近百人報(bào)名參加。少數(shù)人占有大部分財(cái)富，高端小眾市場(chǎng)，有著無(wú)限市場(chǎng)潛力，這樣的現(xiàn)實(shí)讓不少奢侈品牌有龐大的生存空間及強(qiáng)大的生命力。

　　年初進(jìn)入廣州市場(chǎng)的貓屎咖啡連鎖店，起初也是以號(hào)稱“世界最貴咖啡”為賣點(diǎn)吸引眼球。此次走進(jìn)最新開(kāi)的門(mén)店中，筆者發(fā)現(xiàn)，門(mén)店中擺在最顯眼位置的，卻是其他普通品種的咖啡，價(jià)格數(shù)十元，遠(yuǎn)低于貴到飛起的貓屎咖啡，而這一“奢侈品”更多的被擺放在里面較隱蔽的架子上，貓屎咖啡豆并不單賣，而是與咖啡機(jī)等其他器具一起打包成禮盒出售。這樣的產(chǎn)品模式顯然在告訴大家，沒(méi)有人會(huì)僅僅為嘗它的味道而買它，用它來(lái)送禮或許才能體現(xiàn)其價(jià)值所在。

　　咖啡這一舶來(lái)品對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)早已不是陌生事物，對(duì)外開(kāi)放較為深入的城市，同樣有一批忠實(shí)的咖啡發(fā)燒友，他們鐘情于咖啡苦澀卻又芳香的味道，甚至能品出不同地域咖啡酸度的細(xì)微差異，癡迷于歷史悠久而韻味十足的咖啡文化。如果讓每個(gè)喝咖啡的人都成為這樣的死忠粉絲，當(dāng)然是天方夜譚。但是，在未做到最起碼了解之前，無(wú)論接受與否，都一昧將其奉為地位和身份的象征，助長(zhǎng)它成為奢侈品的代表，這顯然是逐利而往，唯利是圖的行為。而實(shí)際上，本對(duì)咖啡不感冒且分不出好壞的人，硬要學(xué)老外貴價(jià)買“屎”的行徑，實(shí)在詭異極了。