海都網(wǎng)－海峽都市報(bào)訊 “安德魯森”、“黃則和”退出泉州市場(chǎng)的消息，并未能阻止泉州面包店的擴(kuò)張步伐。7月份，作為在泉州的第3家門(mén)店，新加坡知名面包店“面包新語(yǔ)”將在泉州市區(qū)圣湖路與豐澤街交叉口開(kāi)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來(lái)一兩年內(nèi)，泉州面包市場(chǎng)仍將快速擴(kuò)張。

　　泉州市豐澤區(qū)的圣湖路，一條百米長(zhǎng)的馬路兩旁，林立著5家知名面包店。走出圣湖小區(qū)大門(mén)，右前方有一家“伍氏特香包”，沿圣湖路往南走，還可以經(jīng)過(guò)“全芳面包花園”、“麥都”、“向陽(yáng)坊”和另一家開(kāi)張不久的“伍氏特香包”。圣湖路與豐澤街交叉口，“面包新語(yǔ)”面包店正在裝修，一街之隔，“全芳”面包店也在緊鑼密鼓地升級(jí)裝修。

　　“保守估計(jì)，泉州地區(qū)這兩年至少新開(kāi)了50間面包店?！睆氖潞姹簶I(yè)10多年的老曾說(shuō)。除了數(shù)量上的激增外，泉州不少面包店開(kāi)始走高端路線。自去年下半年開(kāi)始，泉州伍氏特香包從香港引進(jìn)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，將“港式點(diǎn)心”引入泉州。去年10月份，新加坡知名面包店“面包新語(yǔ)”在泉州地區(qū)第一家面包店在晉江開(kāi)業(yè)，隨后又在田安路開(kāi)辟門(mén)店。據(jù)了解，未來(lái)幾年，“面包新語(yǔ)”還將在泉州地區(qū)增開(kāi)三五家門(mén)店。

　　雖然烘焙企業(yè)都對(duì)泉州消費(fèi)市場(chǎng)充滿信心，但不少業(yè)內(nèi)人士也表達(dá)了對(duì)這種快速擴(kuò)張的擔(dān)心。“1個(gè)小區(qū)，同品牌的面包店百米內(nèi)就有2家，對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)說(shuō)，恐怕也會(huì)是一種資源浪費(fèi)?！崩显袊@道。對(duì)此，“伍氏特香包”銷售本部總監(jiān)邱韻靜卻有自己的看法。她認(rèn)為，密集的門(mén)店，既可以方便顧客，又能讓顧客更快地認(rèn)識(shí)企業(yè)品牌。（本網(wǎng)記者 林淑芳）