海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)模糊、檢測(cè)設(shè)備老化、檢測(cè)項(xiàng)目仍有空白。昨日，泉州市政協(xié)就《關(guān)于建立我市食品安全長(zhǎng)期監(jiān)控體系的建議》等重點(diǎn)提案進(jìn)行督辦走訪，發(fā)現(xiàn)不少蔬菜經(jīng)營(yíng)單位在檢測(cè)環(huán)節(jié)上，仍存在上述問題。

　　“細(xì)節(jié)不容忽視！”當(dāng)日的座談會(huì)上，委員們紛紛指出，要盡快建立食品安全長(zhǎng)期監(jiān)控體系。泉州市經(jīng)貿(mào)委方面則透露，已向市政府申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，擬更換相關(guān)檢測(cè)設(shè)備。

催熟劑無法檢測(cè)

　　政協(xié)相關(guān)提案建議，組建日常性檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分級(jí)檢測(cè)，并引進(jìn)第三方檢測(cè)機(jī)制，實(shí)行市場(chǎng)化監(jiān)管體系。

　　6月初，泉州市“農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全準(zhǔn)入”試點(diǎn)工作正式啟動(dòng)，納入安全準(zhǔn)入的試點(diǎn)單位有20多家商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，準(zhǔn)入農(nóng)產(chǎn)品有14種品類。按規(guī)定，但凡進(jìn)入試點(diǎn)單位的準(zhǔn)入品種，都要在銷售場(chǎng)所公示檢測(cè)結(jié)果，并擬通過準(zhǔn)入制度使上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率保持在98%以上（詳見本報(bào)今年6月30日相關(guān)報(bào)道）。

　　東街菜市場(chǎng)是試點(diǎn)單位之一?！叭绻写呤靹銈冞@邊能檢測(cè)得出來嗎？”昨日上午，在蔬菜檢測(cè)室，市政協(xié)副主席陳元殿拿起一個(gè)西紅柿問。在場(chǎng)工作人員解釋說，目前，檢測(cè)室可檢項(xiàng)目主要針對(duì)綠T農(nóng)藥殘留毒性和水產(chǎn)品甲醛，對(duì)于催熟劑和膨大劑量等，因沒有相應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，所以無法檢測(cè)。

檢測(cè)細(xì)節(jié)不容忽視

　　“去年開始，我們?cè)黾恿藱z測(cè)項(xiàng)目?！备蜓恿晔卟嘶胤矫娼榻B，早在十年前設(shè)立的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè)室，每周檢測(cè)一次。去年，在原有蔬菜殘留農(nóng)藥檢測(cè)室基礎(chǔ)上，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)室，增加檢測(cè)蔬菜中的有機(jī)磷、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害成分。

　　東菜市場(chǎng)管理所負(fù)責(zé)人蔡先生介紹，針對(duì)市場(chǎng)386個(gè)攤位（店），市場(chǎng)管理所統(tǒng)一印制進(jìn)、銷貨臺(tái)賬登記簿等，做到“一戶一臺(tái)賬”，以嚴(yán)把蔬菜來源關(guān)。每天，市場(chǎng)檢測(cè)室對(duì)上市的蔬果抽檢20批次以上、水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品為10批次以上。

　　“細(xì)節(jié)不容忽視！”一位質(zhì)監(jiān)部門人士稱，此前惠安、安溪兩家副食品企業(yè)，都曾曝出產(chǎn)品出現(xiàn)增塑劑等現(xiàn)象，經(jīng)查，問題不在原材料，而是食品仍是滾燙時(shí)經(jīng)過傳送帶，被皮帶上的增塑劑污染了。隨即，企業(yè)通過將傳送帶換成不銹鋼、讓待包裝的食品冷卻后再包裝等辦法，根治了此問題。

檢測(cè)設(shè)備漸顯簡(jiǎn)陋

　　按規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站（室、點(diǎn)），對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品定期檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)通報(bào)農(nóng)業(yè)部門等。批發(fā)市場(chǎng)、商超和倉儲(chǔ)企業(yè)（包括冷庫）、配送中心、連鎖店等單位，應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”公示檢測(cè)結(jié)果。這樣看，檢測(cè)設(shè)備就很重要。

　　不過，委員們走訪了東街菜市場(chǎng)、浮橋延陵蔬菜基地和市蔬菜公司三家蔬菜集散地，檢測(cè)室都很簡(jiǎn)陋，而有些檢測(cè)設(shè)備看上去也有些年頭了。昨天，在提案答復(fù)函中，泉州市經(jīng)貿(mào)委提出，中心市區(qū)主要批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的定量檢測(cè)儀、超市的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品甲醛速測(cè)儀等，有不少已使用了四五年時(shí)間，簡(jiǎn)陋陳舊，急需更新。目前，已就此事專門向市政府申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)更換檢測(cè)設(shè)備。(本網(wǎng)記者 陳建輝 田米 鄭慧雅)