在家自制最具人緣的街頭小吃 雞蛋灌餅
原料：面粉、雞蛋、油、花椒鹽、生菜。
做法：
1、面粉用溫水和成比較柔軟的面團(tuán)，靜置半小時(shí)；
2、面案抹少許油防粘，將面團(tuán)搟成橢圓形的大片；
3、在面片上涂少許油撒上花椒鹽，把面片卷起來(lái)；
4、切成小段；
5、把面團(tuán)橫向壓扁，團(tuán)圓；
6、搟成薄餅；
7、平底鍋放油，比平時(shí)烙餅的時(shí)候多放一點(diǎn)油。
8 、油溫?zé)嵯氯腼炂ぁ?/p>
9、一面面皮凝固之后，翻面煎。
10、面皮起的變化，經(jīng)過(guò)翻面的面皮，遇熱會(huì)鼓起很大的氣泡。
11、雞蛋加鹽混合均勻；
12、用筷子在餅邊捅開一個(gè)小口，將打好的蛋液從氣泡的孔中灌進(jìn)去，煎一會(huì)等雞蛋稍微凝固。
13、蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委駐海關(guān)總署紀(jì)檢監(jiān)察組原副組長(zhǎng)楊青錄
2025-07-19 16:49 - 2025年三伏天起止時(shí)間一覽 入伏和出伏時(shí)間什么時(shí)候
2025-07-18 17:27 - “七下八上”防汛關(guān)鍵期 北方首場(chǎng)較強(qiáng)降雨將至
2025-07-18 17:12 - 淮南市政府原副秘書長(zhǎng)袁祖懷嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除黨籍
2025-07-18 17:09 - 湖南省政協(xié)原黨組成員、副秘書長(zhǎng)龔文密被開除黨籍
2025-07-18 16:12 - 江蘇省政府關(guān)于崔巍等職務(wù)任免的通知
2025-07-18 16:07 - 韋韜當(dāng)選為廣西壯族自治區(qū)主席
2025-07-18 12:51
- 中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委駐海關(guān)總署紀(jì)檢監(jiān)察組原副組長(zhǎng)楊青錄
- 猜你喜歡:
-
惠州首批廣東旅游民宿揭牌、授牌2022-03-07
-
評(píng)論(在家自制最具人緣的街頭小吃 雞蛋灌餅)