《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》修訂意見稿全文

來源:微言教育 2018-01-30 17:08 http://www.sxstscl.cn/

　　第六章

　　食品安全監(jiān)督與責任追究

　　第四十四條地方各級食品藥品監(jiān)管部門要將學校校園及周邊地區(qū)作為日常檢查、隨機抽查等監(jiān)督檢查的重點地區(qū)和單位，定期對學校食堂、學生集體用餐配送單位和校園周邊食品經營者開展專項檢查，重點檢查學校食堂原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。食品藥品監(jiān)管部門在進行監(jiān)督檢查時應當遵守法定程序，出示相關證件。

　　第四十五條學校每學期開學前后，教育行政和食品藥品監(jiān)督管理部門應當組織開展轄區(qū)內學校食品安全專項督導檢查，督促指導學校落實整改措施。

　　第四十六條學校應當公開食品安全相關信息，組織學生代表或者家長代表參與食品安全監(jiān)督，在食品采購、食堂管理、供餐公司選擇等方面聽取家長委員會或者學生代表大會、教職工代表大會意見，保障師生的知情權、選擇權。

　　鼓勵具備條件的學校參加食品安全責任保險。

　　第四十七條對存在學校食品安全隱患，未及時采取措施消除的，食品藥品監(jiān)督管理部門應會同教育行政部門對學校主要負責人進行約談。學校應當立即采取措施，進行整改，消除隱患。約談情況和整改情況應納入學校食品安全信用檔案。

　　第四十八條學校違反本規(guī)定，未落實食品安全管理職責的，由所在地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育行政部門責令改正；逾期不改正或者有下列情形之一的，由學校主管部門會同有關部門，依據(jù)有關規(guī)定，視情節(jié)和社會影響，對直接責任者和領導責任者予以追究：

　　■ 未建立健全并執(zhí)行食品安全管理制度，食品安全存在較多隱患的；

　　■ 食堂未取得經營許可證，從業(yè)人員未取得從業(yè)資格、健康證明的；

　　■ 采購、制售高風險食品的；

　　■ 對食品藥品監(jiān)督管理部門提出的整改意見，未按要求進行整改的；

　　■ 瞞報、遲報食物中毒事件的；

　　■ 隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)，致使調查難以進行或責任難以追究的；

　　■ 發(fā)生食品安全事件，沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴大，或者未配合有關部門進行食物中毒調查、保留現(xiàn)場的；

　　■ 其他違反本規(guī)定要求，但未造成嚴重后果的。

　　學校違反《食品安全法》及其實施條例造成嚴重后果的，由食品藥品監(jiān)督管理部門等有關部門依法追究法律責任。

　　第四十九條食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門、教育行政部門未按照《食品安全法》及有關法律、法規(guī)和本規(guī)定要求，履行相關管理與監(jiān)督職責，造成所轄區(qū)域內學校集中用餐發(fā)生食物中毒或者食品安全事件的，應當依據(jù)相關規(guī)定，對直接責任者和領導責任者，給予相應的行政或者紀律處分。

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