66歲打盆師：頭頂傳菜超30萬(wàn)碗 38年未失手(圖)
一雙草鞋，一塊白棉布，一條特制托盤(pán)是打盆者的標(biāo)配：草鞋能使打盆者更快的行走而防止滑倒;白棉布包在頭上也是為了更加穩(wěn)定托盤(pán);特制托盤(pán)長(zhǎng)約兩米，寬約二十厘米，為了防止溢出的湯水灑濺出來(lái)，邊上還鑲有約兩厘米深的木擋條。
托盤(pán)像粘在了陳長(zhǎng)發(fā)頭頂一般，任由他在熙熙攘攘的人群中靈巧穿梭，硬是沒(méi)灑一滴菜湯出來(lái)。
頭頂傳菜超30萬(wàn)碗
打盆的整個(gè)過(guò)程需要考驗(yàn)傳菜者身體協(xié)調(diào)能力、體力、專注力，三力缺一不可。這門技藝歷經(jīng)10代傳承至今，先灘鎮(zhèn)也只有陳長(zhǎng)發(fā)和楊光祥師徒二人了。今年66歲的陳長(zhǎng)發(fā)，從27歲就開(kāi)始學(xué)習(xí)這門技藝，“我出師后一直沒(méi)中斷打盆，平均每年要頂上萬(wàn)個(gè)碗，38年來(lái)打盆從未失手從頭上掉下菜來(lái)。每個(gè)土碗有一斤重，這些年我頂菜也頂了快幾百噸了。”陳長(zhǎng)發(fā)打趣的說(shuō)他都快練成鐵頭功了。
楊光祥是陳長(zhǎng)發(fā)的徒弟，在鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)了一家豆花店。80年代他就跟著師傅學(xué)習(xí)“打盆”。有著超強(qiáng)的專注力的他，不論周圍環(huán)境多么嘈雜，都能保證頭頂?shù)拈L(zhǎng)板平穩(wěn)不晃。打盆時(shí)不僅能頂住長(zhǎng)板健步如飛還能轉(zhuǎn)彎，下蹲甚至可以金雞獨(dú)立。據(jù)楊光祥介紹，今年60的他還能頭頂約幾十斤重的食物和20斤重的傳菜板自由穿行，打盆送豆花時(shí)還能順便在熱鬧集市上買菜割肉。
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