5名小學生暑假“練攤”賣鹵菜 日營業(yè)額達390元
轉向經(jīng)營賣鹵菜
“回來就有點喪氣。”蘇杭說，直到第二天中午，他接到了陳尚魁的電話。
“第一天確實有點受打擊。”陳尚魁說，當時，他就在想如何“轉向經(jīng)營”。突然靈光一閃，他想到了自家老爸的鹵菜手藝，回來就和父母商量，不如轉向賣鹵菜。
對于陳尚魁的這個建議，陳爸爸挺支持，他有健康證，在暑假里為了鍛煉孩子，他覺得未嘗不可。
為了保證食材的新鮮，每天的材料都是現(xiàn)買現(xiàn)做。雖然自己的主要工作是銷售，但陳尚魁也跟著爸爸一起處理食材，學到了不少小技巧，“比如材料鹵好了，不是直接拿出去賣，還要炒糖色，如何把握火候也是個技術活。”
出乎兩人意料的是，鹵菜的銷路特別好，第一次賣了近一個小時，到后來，原材料的數(shù)量持續(xù)增加，每天十多斤的食材，有時候20多分鐘就售罄。
每天都總結經(jīng)驗
小區(qū)的陳婆婆說，“一開始，我們是抱著支持這兩個孩子的念頭來的，一嘗，覺得味道確實不錯。”現(xiàn)在，蘇杭和陳尚魁的“小學生鹵菜”在小區(qū)里頗有名氣，有時候，還沒走出小區(qū)大門，兩人被圍在中庭，鹵菜就賣了一大半。
鹵菜的熱銷，讓兩個小伙伴頗為自豪。每天收攤后，兩個人都會端著空盆回家算賬，并總結得失。
最開始的時候，他們在附近公園的夜市擺攤，被城管發(fā)現(xiàn)，雖然小緊張了一下，但是幾個小伙伴嘗試與對方交流，最后，城管在旁邊給幾個孩子另外找了一個地方。
經(jīng)常碰到拿著整鈔無法找開的情況，蘇杭和陳尚魁一商量，干脆弄了個支付寶支付，同時將陳爸爸的微信號也打印出來，幾種支付方式同時使用。
“我覺得進步最大的就是數(shù)學，因為每天都要扎賬算利潤啊這些。”按照他們和陳爸爸的約定，每天的營業(yè)結束，要將成本算好返還給家長，剩下的才是他們的利潤。從第一天37元的日營業(yè)額，到昨天，他們的日營業(yè)額已經(jīng)達到了390元。
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