大學(xué)食堂，是讓每個(gè)讀過(guò)大學(xué)的人愛(ài)恨交加的地方，在這個(gè)牽動(dòng)著大家舌尖與體重的地方，無(wú)論味道如何，在窗口等待阿姨盛菜時(shí)，心里一定都默念著“多打點(diǎn)兒、多帶幾塊肉、手別抖”的咒語(yǔ)，很多大學(xué)生還會(huì)和室友們鉆研如何才能盛到心滿意足的菜量。

　　日前，來(lái)自吉林大學(xué)校園的微信公眾號(hào)“吉大生活圈”，發(fā)布了一條食堂打菜攻略———《如何讓食堂阿姨多打點(diǎn)兒肉》，為吃貨們講解了5種征服食堂阿姨以滿足舌尖與胃的方法。

日久生情型

　　“在固定窗口打飯，食堂大叔認(rèn)得你后，有很大的概率會(huì)情不自禁地照顧你。”

　　實(shí)用指數(shù)：★★★★

　　大四學(xué)生楊超群點(diǎn)評(píng)：我曾用相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，實(shí)踐了這條攻略的可操作性。幾乎每天12點(diǎn)都會(huì)到同一個(gè)窗口，更巧的是，每天都能碰見(jiàn)同一個(gè)阿姨。開(kāi)始的時(shí)候她對(duì)我無(wú)動(dòng)于衷，沒(méi)過(guò)多久開(kāi)始對(duì)我微笑，一學(xué)期過(guò)去了，每次她給我打的那勺菜里，確實(shí)比別人的含肉量多。

醉翁之意型

　　“以孜然牛肉為例，打完之后請(qǐng)求阿姨再給點(diǎn)圓蔥，阿姨肯定不會(huì)一塊塊地挑圓蔥給你。”

　　實(shí)用指數(shù)：★★★☆

　　大三的陸同學(xué)點(diǎn)評(píng)：我比較愛(ài)吃青菜，不過(guò)剛開(kāi)始的時(shí)候不好意思向打飯阿姨提出額外要求。后來(lái)有一次，打的是白菜炒肉，就冒昧地提出，讓阿姨給我多來(lái)幾塊白 菜，沒(méi)想到阿姨真的又給補(bǔ)了幾塊，里面竟然還夾了幾塊肉，幸福來(lái)得太突然了。不過(guò)這個(gè)策略實(shí)施起來(lái)也不太容易，因?yàn)椴皇敲看味寄苄疫\(yùn)地得到補(bǔ)一勺的機(jī)會(huì)。

把握時(shí)機(jī)型

　　“食堂第一大定理：最后清場(chǎng)階段分量＞最早進(jìn)場(chǎng)階段分量＞中場(chǎng)火爆階段分量。比如午飯，如果下午一點(diǎn)了才去，食堂阿姨巴不得剩下的整盆都給你。”

　　實(shí)用指數(shù)：★★★

　　大四的劉博點(diǎn)評(píng)：這個(gè)策略往往不失為一個(gè)好辦法，但是受多方面限制，需要你下午沒(méi)課，或懶得動(dòng)身，或者豁出去餓著肚子等待最后時(shí)刻的饕餮。但是阿姨給得特 別多的可能性并不大，最多也就是比飯口時(shí)候多一點(diǎn)點(diǎn)而已。而且，過(guò)了飯點(diǎn)再來(lái)打飯，盤子里基本就是“殘羹冷炙”了。

撒嬌賣萌型

　　“看到叔叔叫帥哥，看到阿姨叫美女。”

　　實(shí)用指數(shù)：★★

　　大四的袁慧瑩點(diǎn)評(píng)：除了個(gè)別的叔叔阿姨不吃這套，總體來(lái)說(shuō)效果還真是不錯(cuò)的，嘴甜有禮貌的寶寶運(yùn)氣總不會(huì)太差。而且，異性師傅和同性師傅給的分量絕對(duì)是有 差別的！比如精打細(xì)算的食堂大媽，在給男同學(xué)打飯時(shí)下手絕對(duì)比給女生的重；再比如我們學(xué)校賣麻辣燙的小哥，有一個(gè)女生去買，說(shuō)想多要點(diǎn)土豆片，結(jié)果小哥給 她夾了半碗。所以說(shuō)，選擇進(jìn)擊對(duì)象很重要。

借助外力型

　　“阿姨，我?guī)臀覀兝蠋煷騻€(gè)飯。”

　　實(shí)用指數(shù)：0

　　吉大教工卜老師點(diǎn)評(píng)：基本上沒(méi)有老師會(huì)讓學(xué)生去幫忙打飯，而且就算是打著老師的名號(hào)去打飯，得到的也不過(guò)是正常該有的分量。話說(shuō)這套攻略我們也應(yīng)該研究一下，以后去教工食堂打飯的時(shí)候，也可以嘗試一下。

■揭秘

食堂阿姨的手為什么要抖？

　　這套攻略是否真的奏效？吉大飲食服務(wù)中心的張老師說(shuō)，食堂服務(wù)員在為學(xué)生打飯菜時(shí)，都有嚴(yán)格的定量標(biāo)準(zhǔn)，打多打少并不取決于心情。

　　“我們是大鍋菜，有統(tǒng)一的投料標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合成本，計(jì)算出應(yīng)有的份數(shù)與分量。”張老師說(shuō)，為了保證每份飯菜的量一致，食堂選取專門尺碼的菜勺，窗口服務(wù)員在 打飯菜時(shí)，以一平勺稍微掛尖為標(biāo)準(zhǔn)。阿姨們抖手，是沒(méi)有掌握好深淺度，把菜抖出來(lái)是因?yàn)槌^(guò)了標(biāo)準(zhǔn)，“不怎么抖手的服務(wù)員，基本都是經(jīng)驗(yàn)豐富的。”

　　張老師還透露了一個(gè)概率較高盛到更多飯菜的方法———直接張口要，“如果真覺(jué)得菜量小吃不飽，可以直接提出來(lái)，服務(wù)員通常情況下是不會(huì)拒絕的。”