導(dǎo)語：0到6歲是寶寶長身體的關(guān)鍵階段，但是有些寶寶就是不愛吃肉、不愛吃菜，甚至什么都不愛吃。“吃飯難”的問題真是讓媽媽們頭疼又操心。變著花樣做飯給寶寶吃，可是寶寶就是“不領(lǐng)情”，怎么辦呢？今天，愛美媽媽網(wǎng)就為各位媽媽介紹幾種能夠讓寶寶開胃的食譜，希望寶寶胃口大開、健康成長！

一、針對不愛吃肉的寶寶

【肉餡豆腐】

材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許

　　做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻；{2}將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中；{3}放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油；{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

　　推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鐘。

推薦度：★★★★★

【香菇肉餅】

材料：新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許

　　做法：{1}香菇切碎，豬肉剁碎；{2}把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油；{3}隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。

　　推薦理由：醫(yī)生說小豬營養(yǎng)不夠，要保持一天二兩肉。但是小豬不愛吃肉。后來沒辦法，才想到這道菜。有素有葷，而且簡單，味道也不錯。最主要是小豬接受了，還很愛吃。

推薦度：★★★★★

【肉末蔬菜軟飯】

材料：大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許

　　做法：{1}將米淘洗干凈，加入清水，浸泡20分鐘后，蒸成軟飯待用；{2}將菠菜切成末；{3}將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻后，稍燜一下出鍋即成。

　　推薦理由：味道咸香，飯軟爛，肉切成末以后易于寶寶接受，營養(yǎng)豐富，做法也很簡單。

推薦度：★★★★

二、針對不愛吃蔬菜的寶寶

【酸奶酪拌蕃茄】

材料：蕃茄、超市買的酸奶酪

　　做法：{1}蕃茄洗干凈，用刀在皮上劃開一個十字，放在熱水里燙一下；{2}把皮撥開，切成小塊，用酸奶酪拌一下就可以了。

　　推薦理由：蕃茄有很豐富的營養(yǎng)，對于很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調(diào)劑一下，并且酸奶酪里也富含蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素。

推薦度：★★★★

【魚子鮮蔬米糊】

材料：胡蘿卜、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油

　　做法：{1}將蔬菜洗凈剁碎，豆腐切成小塊，多春魚取魚子用，雞蛋攪拌均勻備用；{2}鍋內(nèi)放少許花生油，油熱后放入蔥、胡蘿卜、小油菜、豆腐爆炒，加入適量的水；{3}水開后，將雞蛋、魚子依次加入鍋里；{4}將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀，倒入鍋內(nèi)。

　　推薦理由：蔬菜的營養(yǎng)價值很高，而多春魚有明目作用。寶寶很愛吃！

推薦度：★★★★

【鮮橙蔬菜】

材料：橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個，黃瓜1/2個，生菜100克，沙拉少許

　　做法：{1}橙子去皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀；{2}黃瓜洗凈，對半剖開，再帶皮切成0.5cm粗的絲；{3}西紅柿洗凈，切成細(xì)絲；{4}生菜撥成單片切成細(xì)絲；{5}胡蘿卜去皮，切成0.5cm粗的絲；{6}鍋內(nèi)油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟后，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。

　　推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以給寶寶一個大的驚喜。

推薦度：★★★★

三、針對不喜歡吃魚的寶寶

【營養(yǎng)小魚圓】

材料：胡蘿卜1個、魚尾巴1條(草魚的后半段)

做法：

{1}魚段去皮去骨；

{2}將肉切成小塊，加入胡蘿卜片、鹽、蔥、姜、味精，加一點(diǎn)水，更嫩更好打，放到料理機(jī)做成肉糜；

　　{3}倒出來放到碗中加生粉繼續(xù)順方向攪拌，靜放20分鐘更勁道，之后做成小圓放到湯中即可。

　　推薦理由：好做好吃又營養(yǎng)，90歲的爺爺和我寶寶都愛吃，剩下的魚骨頭上很多肉，不要浪費(fèi)，可以紅燒自己吃。

推薦度：★★★★★

【胖頭魚燉豆腐】

材料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽

　　做法：{1}魚洗凈后切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘，豆腐切塊；{2}鍋熱倒油，油熱后放入魚，煎成金黃色；{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒過豆腐)；{4}用大火燒開轉(zhuǎn)中火燉，鍋里湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。

　　推薦理由：湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚，吃豆腐喝湯就好。

推薦度：★★★★★

四、針對什么都不愛吃的寶寶

【刺猬丸子】

材料：糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水淀粉，蔥、姜末少許

　　做法：{1}將糯米用涼水泡40分鐘，倒完水后待用；{2}將肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力攪拌，待有粘性時，用手?jǐn)D成大小相等的丸子；{3}將丸子逐個沾一層糯米，放入盤內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。

　　推薦理由：米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加寶寶的食欲。

【奶酪蔬菜鱈魚】

材料：寶寶奶酪一塊、胡蘿卜50克、西蘭花幾朵、西紅柿半只、鱈魚兩塊

做法：

{1}將鱈魚蒸熟，然后把刺去除，剩魚肉備用；

{2}將胡蘿卜、西蘭花垛碎，備用；

{3}西紅柿去皮切成小粒備用；

　　{4}先將胡蘿卜、西蘭花、西紅柿放到鍋中煮熟，再放奶酪；{5}將煮好的奶酪蔬菜淋在鱈魚肉上即可。

　　推薦理由：用奶酪做菜寶寶都愛吃，這個菜營養(yǎng)豐富，還一次性解決了寶寶什么都不愛吃的難題。

推薦度：★★★★

【菜肉水餃】

材料：水餃皮、肉末、蔬菜、菇類、蛋

　　做法：{1}準(zhǔn)備好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇類、鮮蝦，再打入一個蛋，加適量鹽調(diào)味；{2}包成餃子后煮熟即可。

　　推薦理由：小小的一個水餃，里面有葷有素，而且加入不同的蔬菜就會有不同的口味，簡單易做，營養(yǎng)也很好。

推薦度：★★★★