果蔬防癌講究食用方法才有效
一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食用方法才能收到事半功倍的效果。
維生素缺乏是誘發(fā)癌癥的原因之一，所以食要雜，以便補(bǔ)充身體需要的、有防癌抗癌作用的維生素。谷物的皮或殼中是維生素含量高、種類多的部分，并且容易被消化吸收，因此要不時(shí)吃點(diǎn)粗糧，換換口味，不要總是吃精米白面。
中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)四時(shí)，吃時(shí)令的水果也是順應(yīng)自然的一個(gè)方面。蘋果、梨、柑橘等常見的水果中，都含有具有防癌抗癌作用的維生素，因此要多吃時(shí)令蔬菜和水果。吃水果時(shí)盡量挑自己喜歡的吃，但也可以經(jīng)常嘗嘗鮮，豐富一下自己的“水果譜”。
日本的一項(xiàng)研究表明，一些蔬菜有抗癌作用，并給抗癌作用明顯的蔬菜排了“座次”，它們依次是熟紅薯、生紅薯、蘆筍、卷心菜、菜花、西芹、茄子、柿子椒、胡蘿卜、雪里蕻、西紅柿、大蔥、大蒜、大白菜等。為盡量減少這些蔬菜、水果中維生素的流失，要注意以下幾個(gè)方面：每次不要買太多，買回來的趁著新鮮趕快吃；盡量不要將水果、蔬菜放在陽光下暴曬；烹調(diào)蔬菜時(shí)不要切得太細(xì)；蒸食更有利于避免維生素流失；如果要煮著吃，盡量少放水，水煮沸后再將蔬菜放入，鍋蓋蓋緊，盡量減少水煮的時(shí)間，湯要盡量喝完。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 央行：將從四方面提升金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的質(zhì)效
2025-07-14 18:17 - 吳俞萍任中共張家界市武陵源區(qū)委書記
2025-07-14 17:56 - 2025年6月江蘇全省查處違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題1512
2025-07-14 17:56 - 中共中央關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代審判工作的意見
2025-07-14 17:33 - 西安市人大常委會(huì)黨組書記、主任韓松接受審查調(diào)查
2025-07-14 17:22 - 國務(wù)院國資委原副部長級(jí)干部駱玉林受賄、內(nèi)幕交易案一
2025-07-14 17:22 - 市場監(jiān)管總局：國產(chǎn)儀器設(shè)備替代率創(chuàng)新高 數(shù)量占比突
2025-07-14 17:07
- 央行：將從四方面提升金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的質(zhì)效
- 猜你喜歡:
-
微信新功能：聊天記錄誤刪后可以撤銷了2025-07-13輕食沙拉成新寵 專家：建議每周作為午餐不超過3次2025-07-04被打還手算不算互毆？新修訂的治安管理處罰法明確2025-07-02
-
評(píng)論(果蔬防癌講究食用方法才有效)已有0條評(píng)論