晉江節(jié)前巡檢“瘦肉精”等殘留確保群眾餐桌安全

來(lái)源:晉江經(jīng)濟(jì)報(bào) 2016-02-04 10:25 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量，特別是春節(jié)前肉品安全，近期，晉江市農(nóng)業(yè)局啟動(dòng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全巡檢活動(dòng)，對(duì)“瘦肉精”等違禁藥藥物殘留項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。

　　據(jù)悉，本次巡檢主要抽檢晉江市生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)安海、深滬、金井等地的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，全面開(kāi)展“瘦肉精”(包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇)等違禁藥品檢測(cè)，同時(shí)還向養(yǎng)殖戶大力宣傳健康養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖的理念。此次抽檢期間恰逢晉江遭遇十年罕見(jiàn)低溫寒冷雨水天氣，技術(shù)人員在走訪檢查的同時(shí)，還積極開(kāi)展畜舍保溫、通風(fēng)等技術(shù)指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展生產(chǎn)自救，并督促養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范處置病死動(dòng)物，防止發(fā)生次生疫情。

　　同時(shí)，重點(diǎn)把好生豬宰前監(jiān)督抽檢關(guān)，確保肉類(lèi)安全的一個(gè)重要手段是“尿檢”，從1月1日起，晉江全市10個(gè)定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)、1個(gè)定點(diǎn)肉牛屠宰場(chǎng)全部啟動(dòng)日日抽檢制度，生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)后，會(huì)有檢疫人員抽取尿樣進(jìn)行檢查，可以測(cè)出生豬是否食用“瘦肉精”及其他違禁藥物；此外，合格的肉類(lèi)必須“兩章兩證”齊全，即動(dòng)物檢疫部門(mén)加蓋動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，屠宰單位加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章，出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。截至1月31日本次巡檢共抽查檢測(cè)生豬470批次866頭(份)、牛32頭(份)，從現(xiàn)場(chǎng)抽檢的情況看，尿樣均顯陰性，未發(fā)現(xiàn)鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”殘留超標(biāo)情況，生豬肉牛“瘦肉精”抽檢100%合格。

　　另外，此次巡檢活動(dòng)結(jié)合開(kāi)展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督各項(xiàng)檢查，以保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全為出發(fā)點(diǎn)，貫通畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)的整個(gè)環(huán)節(jié)，從養(yǎng)殖、屠宰、流通到經(jīng)營(yíng)等，特別是對(duì)晉江全市11個(gè)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)逐一梳理和監(jiān)督檢查，按照相關(guān)規(guī)定今后將同時(shí)啟動(dòng)經(jīng)營(yíng)者(包括養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng))“瘦肉精”整改配套自檢、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)監(jiān)督抽檢制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)。(通訊員洪志良吳猛鋼黃慧蓉記者莊詩(shī)瑩)