過年包餃子怎么拌餡能讓肉餡更黏？螞蟻莊園今日答案
過年包餃子，怎么拌餡能讓肉餡更黏？這是1月26日螞蟻莊園提前公布的問題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。下面，讓我們一起看下螞蟻莊園最新答案吧。
過年包餃子怎么拌餡能讓肉餡更黏
問題：過年包餃子，怎么拌餡能讓肉餡更黏？
A、同一方向攪拌
B、不同方向攪拌
正確答案：同一方向攪拌
答案解析：
餃子餡朝一個(gè)方向攪主要起到給肉餡“上勁”的作用！吃起來筋道。朝一個(gè)方向攪還是為了鎖住水分，如果一會(huì)順時(shí)針，一會(huì)逆時(shí)針，來回亂攪拌水分就會(huì)往外泄，鎖不住調(diào)料的香味！
以上，就是過年包餃子怎么拌餡能讓肉餡更黏的問題解答了。
責(zé)任編輯：李曉靈
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