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以下哪種稱呼指的是古代的廚師?
庖人
伴食
答案:庖人
解析:古代將以烹調(diào)為職業(yè)的人稱為庖人,也就是廚師。自周代開始,就有了這種專管供膳的官職,并且明確解釋了庖人的職權(quán)范圍:“庖人掌共六畜、六獸、六禽,辨其名物。”伴食指的是陪同進食,常用來比喻形同虛設(shè)。
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