上海非遺認證的生煎饅頭有餡嗎？螞蟻新村今日答案最新11.8
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非遺小知識:上海非遺認證的“生煎饅頭”有餡嗎？
有
沒有
答案：有
解析：生煎饅頭是上海傳統(tǒng)小吃，流傳至今有近百年歷史，也是上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。生煎饅頭雖然名為饅頭，其實是有餡的。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，以半發(fā)酵工藝制作，能更好地密封肉汁，不容易破。
以上就是2023年11月8日螞蟻新村職業(yè)小知識的問題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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