10月13日，上海廚師上門O2O服務(wù)平臺(tái)“燒飯飯”今日正式宣布停業(yè)。燒飯飯CEO張志堅(jiān)表示，“經(jīng)過11個(gè)月的努力，沒有能力把燒飯飯變成一個(gè)盈利模式明晰、并且能規(guī)?；瘮U(kuò)張的業(yè)務(wù)。”

　　關(guān)閉廚師上門服務(wù)的同時(shí)，張志堅(jiān)稱將開啟外賣服務(wù)“味蕾”，自建中央廚房，將廚師集中在自己的廚房為白領(lǐng)提供盒飯。

　　張志堅(jiān)表示，目前味蕾共有4個(gè)廚房，總面積將近1200平米。不過隨著大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)合并，加之百度外賣、餓了么、到家美食匯等外賣平臺(tái)對(duì)外賣市場(chǎng)的分食，味蕾的后續(xù)發(fā)展也是挑戰(zhàn)重重。

　　公開資料顯示，燒飯飯是上海耶客網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下O2O餐飲項(xiàng)目，用戶可以根據(jù)自己口味喜好，在線預(yù)約廚師到家燒飯做菜，食材可自備，也可讓上門廚師代買。

　　2014年12月耶客網(wǎng)絡(luò)曾獲得150萬美元C輪融資，投資方為IDG資本和雷軍旗下的順位資本，三輪融資共計(jì)833萬美元。停業(yè)前，燒飯飯平臺(tái)上有20多萬用戶和700多名專業(yè)廚師。

　　賽富亞洲首席合伙人閻焱曾表示“這（燒飯飯）無疑是一個(gè)好服務(wù)，會(huì)深受用戶喜歡，但從生意上來講，并不是一個(gè)好生意。”

　　在燒飯飯推出之前，主打App開發(fā)外包業(yè)務(wù)的耶客公司就已獲得了683萬美元的投資，投資方是IDG和雷軍。耶客的主要客戶有凡客、優(yōu)衣庫(kù)和銀泰網(wǎng)等。

　　以下是該公司CEO張志堅(jiān)宣布停業(yè)的全文：

　　各位親愛的燒飯飯用戶，

　　我是“燒飯飯”和“味蕾”的母公司－上海耶客的共同創(chuàng)始人和CEO張志堅(jiān)。 很遺憾，第一次給你寫信就是一封告別信，但是同時(shí)又是一封歡迎信。

　　首先，是告別。 我很遺憾的告訴大家， 廚師上門服務(wù)燒飯飯業(yè)務(wù)將于2015年10月13日正式停業(yè)。接下來我們將專注于做好我們的外賣品牌－“味蕾 ”。燒飯飯是一個(gè)凝聚了20多萬名用戶的厚愛與700多名專業(yè)廚師、30多位創(chuàng)業(yè)小伙伴的11個(gè)月的心血和汗水的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，這是一次不舍的離別。

　　其次，是回顧。 2014年11月份，陳震、王黎和我三個(gè)完全不懂餐飲的北大校友揣著“造福吃貨、造富廚師“的夢(mèng)想，懵懵懂懂的開始了燒飯飯的征程。 同時(shí)，雷軍在一次被投企業(yè)峰會(huì)的演講，講到“修合無人見、存心有天知”，讓我心有感觸。 這句話出自同仁堂，原意是“藥物雖然是在病人看不見的地方研制，多一分少一分好像無關(guān)生死，但是偷工減料、見利忘義、上天一定是知道的“。 這也成了我做燒飯飯的價(jià)值觀之一，也許我們不是每天讓你山珍海味，但是讓大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

　　再次，是反思。 我們壯志雄心，但是也步步為營(yíng)、小心求證。燒飯飯陸續(xù)推出了“生鮮電商閃購(gòu)”、“私宴上門”等增值服務(wù)。燒飯飯無疑是一個(gè)好服務(wù)，很受用戶喜歡，但是很遺憾，經(jīng)過11個(gè)月的努力，我們沒有能力把燒飯飯變成一個(gè)盈利模式明晰、并且能規(guī)模化擴(kuò)張的業(yè)務(wù)。我們也愧對(duì)一直支持我們的廚師們，我們沒有讓他們“像專車司機(jī)那樣一個(gè)月賺幾萬元”。

　　決定關(guān)閉燒飯飯業(yè)務(wù)，是一個(gè)情感與理智斗爭(zhēng)的過程。 情感上我們很愛燒飯飯的20萬用戶，她們的每一條好評(píng)，都是打在我們身上的一針雞血。我們一度太愛自己的付出、太愛自己的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子、太顧及自己的面子、以及自己在媒體上放過的豪言壯語(yǔ)，以致于有一段時(shí)間沒法冷靜的思考自己所處的行業(yè)。作為CEO的我更痛苦，一方面人前，我要鼓勵(lì)我的團(tuán)隊(duì)努力往前沖，人后，自己又要焦慮的思索燒飯飯業(yè)務(wù)的出路。

　　最后，是重生。今年5月我們決定拋開“互聯(lián)網(wǎng)加、o2o、共享經(jīng)濟(jì)、美食界的滴滴”這些羈絆我們正常思考的時(shí)髦的詞匯，回到我們的初心上。燒飯飯的初衷之一讓更多的人吃到“安全衛(wèi)生的食品，同時(shí)還價(jià)廉物美”，但是廚師上門的方式來做效率太低了。 所以今年7月份誕生了“味蕾”，我們把五星級(jí)水準(zhǔn)的廚師集中在我們的廚房，秉承著同仁堂的”修合無人見、存心有天知“的訓(xùn)條、來給大家做放心盒飯。

　　從5月開始做味蕾到今天，我們的隊(duì)伍壯大了，因?yàn)槲覀冇行液?rdquo;綿綿生活“、”我的食袋“兩個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)合并，組成了一個(gè)更有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。我們一共有了4個(gè)廚房，總面積將近1200平米。有一萬多個(gè)早期支持我們的用戶，每天為一千多個(gè)用戶提供放心的午餐，偶爾也會(huì)給我們用戶發(fā)福利，這幾天正在對(duì)部分用戶做大閘蟹免費(fèi)贈(zèng)送福利，歡迎大家試吃，吃的好，多告訴你的朋友，吃的不好，多給我們提意見，我的郵箱是zhijian.zhang@yek.me 。

　　餐飲行業(yè)，我們是新兵，我們還不夠優(yōu)秀，但是我們相信勤能補(bǔ)拙，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物力。

　　最最后，希望得到你們的祝福和支持。

　　歡迎打開“味蕾”。

　　張志堅(jiān)

　　CEO