螞蟻莊園答案7.28：酸奶冷藏一段時(shí)間后表面出現(xiàn)一層黃水是變質(zhì)了嗎？
在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年7月28日的問題是問酸奶冷藏一段時(shí)間后表面會(huì)出現(xiàn)一層“黃水”很可能是什么，酸奶冷藏后表面出現(xiàn)“黃水”是變質(zhì)了嗎，正確答案是哦什么，下面就和小編一起來看看7月28日今天螞蟻莊園課堂答案。
問題：酸奶冷藏一段時(shí)間后，表面會(huì)出現(xiàn)一層“黃水”，很可能是？
選項(xiàng)：乳清析出、變質(zhì)了
答案：乳清析出，一般酸奶存放一段時(shí)間后，表面上會(huì)有一層黃水，這并不是變質(zhì)了。其實(shí)這是乳清，因?yàn)樗崮檀娣藕蟀l(fā)酵能力增強(qiáng)，酸度也隨之增加，從而析出乳清。只要酸奶在保質(zhì)期內(nèi)，沒有臭味，也沒有凝塊和不均勻的情況，就可以放心吃。
以上就是螞蟻莊園7月28日問題酸奶冷藏一段時(shí)間后表面出現(xiàn)一層黃水是變質(zhì)了嗎的答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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