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菜口
幫口
答案:幫口
解析:在我國飲食業(yè)行話中,早期稱呼各地菜系為“幫口”,到20世紀(jì)60年代才被“菜系”所取代。所謂“幫”是具有地域性的幫派,“口”即是口味,“幫口”指的是不同地域的烹飪技法及菜肴口味。
以上就是2023年2月2日螞蟻新村木蘭關(guān)愛小課堂的問題答案。