果農(nóng)正用勾兌好的膨大劑蘸泡獼猴桃嫩果

　　海都網(wǎng)-海峽都市報訊 近來關于食品添加劑、果蔬膨大劑、塑化劑等備受關注，記者在陜西省周至縣采訪時發(fā)現(xiàn)，被譽為“獼猴桃之鄉(xiāng)”的周至縣果農(nóng)用膨大劑增產(chǎn)已成為普遍現(xiàn)象。陜西省政府辦公廳3日下發(fā)通知，要求在獼猴桃生產(chǎn)中嚴禁使用膨大劑。

現(xiàn)狀
不打膨大劑就難賣

　　2010年周至縣獼猴桃種植面積30.7萬畝，總產(chǎn)量25萬噸。一些果農(nóng)計算，依靠膨大劑獼猴桃增產(chǎn)1/3。

　　記者前往西安環(huán)山公路周至段采訪，只見當?shù)孬J猴桃果農(nóng)用自制蘸果器在嫩果上浸泡一種液體。一位任姓果農(nóng)告訴記者，這是給獼猴桃“打”膨大劑。這位果農(nóng)說，獼猴桃打沒打膨大劑在嫩果上一眼就能看出，打過的嫩果桃毛泛黃，沒打的是淺綠色。

　　周至縣司竹村果農(nóng)周紅社說，獼猴桃不使用膨大劑，果體小，難以銷售，產(chǎn)量、產(chǎn)值也會下降。

緣起
曾作為新技術推廣

　　與這位果農(nóng)相鄰的徐文元說，早年種植獼猴桃，起初基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術員到田間地頭指導農(nóng)民如何按比例勾兌膨大劑。2000年前后，使用膨大劑在當?shù)厥亲鳛樾录夹g推廣的。

　　由于過量使用，導致獼猴桃果實外形畸變，內(nèi)在品質(zhì)下降，貯藏期和貨架期縮短。陜西省果業(yè)局2009年曾下發(fā)通知，要求獼猴桃產(chǎn)地禁用膨大劑。果農(nóng)徐文元說，除2009年政府部門嚴查外，在當?shù)劁N售、使用膨大劑已成為普遍現(xiàn)象，幾乎無人來干預。

影響
危害神經(jīng)系統(tǒng)

　　周至縣果業(yè)局局長李玲玲認為，膨大劑并非談“劑”色變，少量使用膨大劑不足以影響果品質(zhì)量，也不會影響人體健康。此外，果農(nóng)在使用膨大劑時，通常按說明書1瓶劑量兌5公斤水外，還要多加2.5公斤水?？墒?，記者在勾兌現(xiàn)場了解到，實際情況是果農(nóng)按5公斤水進行勾兌。

　　記者先后在鹿馬村十字路口等多處農(nóng)資經(jīng)銷門市購買膨大劑，沒有一處落空。

　　膨大劑俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，主要刺激細胞分裂素物質(zhì)，屬于激素類化學物質(zhì)。研究表明，使用膨大劑的果蔬味道變淡、口感差，不利于長時間儲藏。對人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)，也有可能造成兒童發(fā)育不良等問題。（新華社電 綜合）