福州上杭路即將拆遷 老廚師為鄰里燒散伙飯
大鐵鍋前，他熟練地手起鏟落，這種在空地上搭灶做飯的活計，62歲的廚師吳敏勇已經(jīng)記不清自己做過多少次了。他將近三十歲時開始獨立掌勺，到現(xiàn)在一晃已經(jīng)三十年，“被請去下廚的情況，每年都有200次左右?！薄?/P>
但現(xiàn)在，這種給自己和鄰里做道別、給住了六十年的上杭做道別的場面，他是第一次見到。他呆了一會兒后說：“以后就沒有這樣的上杭了吧。”
昨日，臨近中午時分，上杭路191號樓邊上空曠的過道里，層層的大蒸籠疊起兩米余高，吳敏勇踮起腳尖伸手將頂端的大鐵盆掀下，升騰起一陣白色的霧氣。在前門的空地上，早已支起了八張大圓桌，未到中午十一點，就有人陸續(xù)入座。
一位80多歲的老依姆，身著盛裝，將這頓飯看成是一種儀式。
一碗芡汁倒進(jìn)大鐵鍋，他用湯勺攪拌幾下，放在嘴里試了試味道，似乎覺得并不滿意。打下手的林桂英默契地遞過調(diào)料碗。
一餐飯而已，對他而言本是件輕松的事情，但眼下的心情，他自己也說不清，以至于將熟稔于心的油鹽分量都給搞錯了。
在上杭路191號樓對面的204號門前，大紅紙貼著一張手寫的通知，“為慶祝上下杭拆遷，同鄉(xiāng)會定于十月二十日聚餐”。落款時間是10月16日，可能是打電話的人實在多吧，邊上又被補(bǔ)上一行細(xì)細(xì)的黑色水筆痕跡，“名額已滿”。
拆遷是好事但舍不得鄰里情
300多戶人家，離繁華的白馬路只有幾步之遙的距離，單是這兩點就給吳敏勇帶來無限的自豪感。
“以前上杭路住的都是商家富賈，多有名氣！”他念叨著，中亭街那么吵，有什么好的呢，先人有遠(yuǎn)見，早就看到上杭路地處交通要道，卻又鬧中取靜，住了六十多年，多好的一個地方。
然而經(jīng)過這些年的風(fēng)雨飄搖，上杭路一些房子早已被雨水侵蝕，吳敏勇說，每逢外面下大雨，自己住的宅子里就下小雨。
“拆遷是好事，但就是不曉得，大家以后還能不能常見面。”吳敏勇說，那種走街串巷在空地上搭灶擺鍋的場景，在所有人住進(jìn)商品房之后將不復(fù)存在。而上杭路這些一起生活了大半個世紀(jì)的老鄰居，也將各奔東西，不知道散落到哪里。
“我們都留了電話，到時候也可以互相聯(lián)系吧?！彼诌@樣寬慰自己道。
看著裝飯舉杯的街坊鄰里，吳敏勇怔怔立在一旁，悶聲不響抽著手里的煙。
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