“申河村的未來(lái)應(yīng)該是個(gè)大花園，不但景色美，里面還有各種特色的美食，農(nóng)耕文化的民俗文化的展示，村民也能回來(lái)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感就會(huì)越來(lái)越強(qiáng)”。這是一個(gè)青年的夢(mèng)想。

　　“走我?guī)銈內(nèi)L嘗董老板的扣碗和大鍋菜，我的廚師可做不出來(lái)這老味道，你們要好好宣傳宣傳他。”不把同行當(dāng)冤家，這是一個(gè)青年的大氣。

　　面對(duì)被大雨摧毀的園子，他邊拍短視頻邊立志，就算心酸難耐，也在哭了一場(chǎng)后立即投入重建，笑著跟員工開玩笑，這是一個(gè)青年不折不撓的韌性。

　　“我是申濤，一個(gè)普普通通的農(nóng)民”，這段開場(chǎng)白，申濤已經(jīng)說(shuō)過很多次。在視頻中，他與網(wǎng)友分享自己一手建起的申家大院，和其中的亭臺(tái)水榭、窯洞、花草蟲魚，還有一頭拉石磨的小毛驢。

　　“因?yàn)槲艺谧鲆粋€(gè)普通農(nóng)民的事情，所以才這么說(shuō)”，4月20日上午，正在自家菜畦里拔菠菜的申濤笑著對(duì)記者說(shuō)。這時(shí)，在春日明媚的陽(yáng)光里，他手里的菠菜油綠發(fā)亮。對(duì)申濤的身份，可這樣描述：農(nóng)家樂老板/返鄉(xiāng)青年/抖音小網(wǎng)紅/申河鄉(xiāng)村旅游的夢(mèng)想者規(guī)劃者踐行者。

　　申濤身前，是一片茅草房和連廊，鮮花、水車、石磨錯(cuò)落有致，點(diǎn)綴其間;他背后，是一排排窯洞，那是客人吃飯的包間。這里，就是申家大院，占地36000平方米，人稱鄭州西南郊“世外桃源”。

　　申家大院位于鄭州市二七區(qū)馬寨村申河村。今年38歲的申濤，是土生土長(zhǎng)的申河人。

　　“斜杠青年”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為家鄉(xiāng)振興“打樣兒”

　　2003年，申濤大學(xué)畢業(yè)。畢業(yè)后12年，他一直在外面漂。

　　第一份工作屬于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。干了幾年，他又成了媒體人。

　　2008年，他又進(jìn)入裝飾行業(yè)。他在這個(gè)行業(yè)待了7年，憑借敏銳的市場(chǎng)感覺和強(qiáng)悍的執(zhí)行力，最后成了鄭州一家大型裝修公司的副總經(jīng)理。“當(dāng)時(shí)也算賺到了自己人生的第一桶金”，申濤說(shuō)，“這也為我后來(lái)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。”

　　從鄭州開車到申河村，不到半小時(shí)就能到達(dá)。以前，村里的鄰居也開過大大小小風(fēng)格不同的農(nóng)家樂，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

　　黨的十八大以后，我國(guó)農(nóng)村改革展開新布局。在發(fā)展農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)上，從國(guó)家到省里再到市里區(qū)里，都出臺(tái)了很多支持政策?？吹竭@么好的政策和環(huán)境，申濤萌生了回家鄉(xiāng)辦生態(tài)農(nóng)莊的想法。

　　2015年7月，在村委會(huì)的支持下，申濤開始籌辦申家大院。經(jīng)過近一年的努力，2016年5月1日，申家大院正式開業(yè)。

　　“僅2016年，我們就接待了7萬(wàn)多人。2017年，接待量超過13萬(wàn)人。”當(dāng)記者問起為什么這么準(zhǔn)確時(shí)，申濤有點(diǎn)得意：“數(shù)筷子啊!那碗筷，采購(gòu)數(shù)量是一定的，庫(kù)存也是一定的，這倆一減，不就是客人消耗的量嘛!”

　　2020年，盡管新冠疫情突然暴發(fā)，申家大院接待的人數(shù)還是突破了17萬(wàn)。

　　申家大院越來(lái)越“大”，為村里提供的工作崗位也在逐步增加。申濤很開心。但他的目標(biāo)可不僅僅是為村里增加就業(yè)。

　　“當(dāng)時(shí)建申家大院的目的是為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)‘打個(gè)樣’，帶動(dòng)村民，為家鄉(xiāng)的發(fā)展打基礎(chǔ)。”申濤說(shuō)起自己的初衷，也向我們分享了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的不容易，“難處主要在于要忍受少數(shù)人的有色眼鏡，他們會(huì)認(rèn)為你做什么都是為了賺錢的;還要調(diào)動(dòng)村民的積極性，讓他們能夠自覺的進(jìn)入到鄉(xiāng)村旅游的這個(gè)大事業(yè)中來(lái)，這得讓他們看到實(shí)實(shí)在在的收益”。

　　的確如此?？吹缴隄晒α?，原來(lái)在鄭州開燴面館的回家開了店，村里人也有樣學(xué)樣，賣起了扣碗、羊蹄、大燴菜，與申濤一起，搞差異化經(jīng)營(yíng)。“大家的店，都開得紅紅火火。”申濤說(shuō)，“你看，還有好多剛畢業(yè)的大學(xué)生，也回到了家鄉(xiāng)，在我這里工作。”

　　差點(diǎn)兒被澆滅夢(mèng)想，沒有被打倒，信心更堅(jiān)定

　　申濤準(zhǔn)備再一次擴(kuò)大申家大院的規(guī)模。

　　然而，2021年7月20日，一場(chǎng)突如其來(lái)的特大暴雨災(zāi)害，差點(diǎn)兒讓他的希望泡了湯。

　　“當(dāng)時(shí)哭都哭不出來(lái)!”申濤打開手機(jī)，給我們播起了當(dāng)時(shí)拍攝的視頻：圍墻塌了，亭子塌了，窯洞也塌了，地面淤泥一米多厚，電器全部泡了水。最早的那段視頻里，申濤陷在過膝深的淤泥里，噓噓帶喘：“現(xiàn)在走一步都很困難!”

　　但申濤并沒有被災(zāi)害打倒。清淤時(shí)，他感謝政府，派來(lái)了挖土機(jī)和垃圾清運(yùn)車。視頻里，他說(shuō)“這給了我們很大的幫助。”重建大院時(shí)，他和工人一起，為葡萄架和燈籠架刷漆，打趣說(shuō)“這活兒能治頸椎病”;清理凈水系統(tǒng)，他滿懷希望，看著新生的蘆葦“到明年春天，又是一片全新的蘆葦蕩”;清理修繕窯洞時(shí)，他指著大廚調(diào)侃“這位放下大勺拿起水槍，到時(shí)候還會(huì)做飯不?”

　　就這樣，在恢復(fù)申家大院的5個(gè)月里，申濤成了一名視頻播主，用視頻記錄重建的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，很多朋友、老主顧給他鼓勵(lì)。在跟網(wǎng)友互動(dòng)時(shí)，他說(shuō)這是“自己給自己打氣”。

　　“還差點(diǎn)成為網(wǎng)紅!”申濤又有點(diǎn)得意，“跟網(wǎng)友互動(dòng)時(shí)，確實(shí)讓我的心更加堅(jiān)定。”

　　“石磨豆腐”磨出來(lái)的“小青年”和大夢(mèng)想

　　在短視頻平臺(tái)上，申濤的名字是“追夢(mèng)小青年”，這個(gè)頗有些網(wǎng)紅特色的名字里，藏著申濤大大的夢(mèng)想。

　　“申河村的未來(lái)應(yīng)該是沿著這條‘溝’變成個(gè)大花園，不但景色美，里面還有各種特色的美食，有很多體驗(yàn)項(xiàng)目能充分展示農(nóng)耕文化的民俗文化，鄭州的中小學(xué)生可以來(lái)這里研學(xué)，老人可以在這里享受田園風(fēng)的康養(yǎng)”。

　　這個(gè)夢(mèng)想，起源于申家大院的特色——“石磨豆腐”。

　　申濤祖上就有磨豆腐的傳統(tǒng)，到現(xiàn)在有100多年的歷史。在建設(shè)申家大院時(shí)，申濤主打傳統(tǒng)的石磨豆腐，很快，用毛驢拉石磨磨出來(lái)的豆腐，成為申家大院的特色，幾十道“豆腐菜”，廣受歡迎?，F(xiàn)在，石磨豆腐已經(jīng)被評(píng)為鄭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。申濤很開心。

　　“以后，申河的街上還會(huì)有打鐵的、織布的、燒陶器的，游客不但能買到民俗文化的旅游商品，還能親身體驗(yàn)制作過程”，申濤說(shuō)，“申河有三寶，豫竹、金蟹、毛毛草，外面的人都不知道，需要將它們產(chǎn)業(yè)化”。

　　“磨豆腐能成功，相信其他的特色產(chǎn)業(yè)也能成功，但是這需要引導(dǎo)和帶動(dòng)”，申濤說(shuō)，“讓村民看到鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的實(shí)實(shí)在在的收益，游客來(lái)了，村民也能回來(lái)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感就會(huì)越來(lái)越強(qiáng)”。

　　這是申濤的理想。

　　“雖然占據(jù)天時(shí)地利人和，但返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)也不容易。如果理想是100分的話，我不回來(lái)，那它只能是零，我回來(lái)了，努力努力再努力，能做到90分，也就心滿意足了”。站在滿是新綠的蘆葦蕩邊，申濤滿是自信。