漳州高新區(qū)全力守護(hù)考生“舌尖安全”
6月17日，漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局至高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學(xué)4所中學(xué)開展中考前學(xué)校食堂食品安全督查行動，為中考學(xué)子的飲食安全保駕護(hù)航。
本次督查深入各中考學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地檢查。重點(diǎn)督查食堂的操作間、食材倉庫、備餐間等區(qū)域。在操作間，著重檢查了廚師的操作流程，要求嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，強(qiáng)調(diào)食品要燒熟煮透，加工過程中要注意生熟分開，避免交叉污染。對于食材倉庫，督查人員認(rèn)真核對了米面糧油、肉類、蔬菜等食材的進(jìn)貨票據(jù)和檢驗(yàn)檢疫證明，對發(fā)現(xiàn)的部分食材存儲不符合要求的問題，當(dāng)場責(zé)令食堂負(fù)責(zé)人立即整改。檢查了餐飲具的消毒情況，要求務(wù)必保證餐飲具消毒徹底，為考生提供衛(wèi)生的用餐器具。
在接下來的中考期間，區(qū)教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，全程為中考營造安全、有序的后勤飲食環(huán)境，讓考生安心、家長放心、社會滿意。在此預(yù)祝中考學(xué)子們在考試中發(fā)揮出最佳水平，取得優(yōu)異成績，向著自己的夢想大步邁進(jìn)！
原標(biāo)題：全力守護(hù)考生“舌尖安全”
責(zé)任編輯：李曉靈
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