為貫徹落實《關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章 推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》（安委〔2022〕4號）精神，樹立安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)向標(biāo)，持續(xù)激發(fā)廣大茶農(nóng)茶商種好茶、做好茶的積極性，培育新一代茶人，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)研究，決定舉辦2025年春季安溪鐵觀音茶王賽。

一、舉辦單位

　　主辦單位：安溪縣人民政府

　　承辦單位：安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室、安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會

　　協(xié)辦單位：安溪縣總工會、安溪縣文體旅局、安溪縣人力資源和社會保障局

二、賽事時間與地點

　　1、送樣時間：

　　2025年5月23日-24日（截止至24日17:30）

　　2、審評時間（包括初賽、復(fù)賽和決賽）：

　　2025年5月25日-26日

　　3、送樣、審評地點：安溪縣茶葉協(xié)會職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校二樓（中國茶都附屬樓二樓），聯(lián)系電話:0595-26008929。

三、參賽對象

　　茶莊園，茶葉合作社，家庭農(nóng)場，茶葉企業(yè)。

四、參賽茶樣要求

　　1、參賽茶樣類型：安溪鐵觀音分清香型、濃香型兩個系列。

　　2、參賽茶樣數(shù)量：每個參賽茶樣凈重10.7斤，按1袋包裝（要求采用通用包裝袋，并標(biāo)明香型，茶莊園、茶葉合作社、家庭農(nóng)場或企業(yè)名稱、聯(lián)系人及電話）。

　　3、參賽茶樣質(zhì)量：選送茶樣均須符合烏龍茶制作工藝標(biāo)準(zhǔn)、感官審評標(biāo)準(zhǔn)和理化檢測標(biāo)準(zhǔn)。選送茶樣須為產(chǎn)自安溪境內(nèi)的2025年春茶，質(zhì)量特級以上，符合國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的要求，兩個系列各前28名茶樣進行衛(wèi)生質(zhì)量安全檢測，未通過者取消獲獎資格。

五、獎項設(shè)置及獎勵

　　獲獎?wù)邔⒂芍鬓k方在安溪鐵觀音重要茶事宣傳活動上頒發(fā)獎金、獎牌及證書，金、銀、銅獎獲得者由縣人社局授予“茶葉加工助理工程師”稱號。金獎獲得者將推薦給縣總工會，參評縣級五一勞動獎?wù)?；推薦給縣文體旅局，參評“安溪鐵觀音非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人”榮譽稱號。

六、評審辦法和規(guī)則

　　1、本次大賽評委組由省茶葉專家和縣茶管委評委庫成員組成。

　　2、本次茶王賽茶樣全程采用密碼審評。初賽、復(fù)賽采用單循環(huán)淘汰法，決賽結(jié)合GB/T23776《茶葉感官審評方法》中的百分法進行評定。

　　3、審評規(guī)則：本次茶王賽評審以茶葉感官審評結(jié)果和理化指標(biāo)檢測數(shù)據(jù)進行綜合評定。(理化檢測實施細(xì)節(jié)另行公布)

　　4、本次茶王賽邀請安溪縣公證處公證人員全程現(xiàn)場公證，根據(jù)參賽者報名情況指定2-3名參賽者代表參與茶王賽整個流程監(jiān)督。

　　5、獲得獎項的茶樣歸承辦單位所有，作為縣重要茶事宣傳活動品鑒用茶，未獲得獎項的茶樣，按照《安溪縣茶管委關(guān)于規(guī)范舉辦安溪鐵觀音茶王賽的通知》（安茶委〔2024〕6號）文件要求扣除審評扦樣用茶，其余的茶樣退還參賽者，退樣具體時間以通知為準(zhǔn)。