2014年閩南茶市四大暢想展望未來一年茶風(fēng)潮

來源:閩南網(wǎng) 2014-01-09 11:45 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)1月10日訊自2002年海峽都市報閩南版《茶周刊》創(chuàng)辦以來，這份與無數(shù)愛茶人走過十余載的專業(yè)周刊，已聚集起茶行業(yè)內(nèi)最權(quán)威的聲音，成為全方位探視茶行業(yè)的窗口。

　　每周，我們走訪閩南茶市，關(guān)注行業(yè)熱點動態(tài)，并深入茶鄉(xiāng)，從源頭見證了產(chǎn)茶區(qū)日新月異的變化；每年，我們都會舉辦2~3場撼動閩南甚至福建的茶事活動和權(quán)威評選，也讓更多人結(jié)識了蘊藏在縷縷茶香背后的種茶人、制茶人，以及品牌茶企、茶文化的推動者。

　　2013年，是整個行業(yè)公認(rèn)的天寒地凍的一年。所幸，茶行業(yè)永遠(yuǎn)是一個充滿正能量的領(lǐng)域，突破、探索、創(chuàng)新永不停歇。全茶系時代已來臨，O2O的營銷新方式日趨成熟，茶文化精神深入人心，茶已成為都市人放養(yǎng)心靈的歸屬物，與生活密不可分……

　　2014年，閩南茶市究竟是云卷云舒，繼續(xù)霧霾籠罩或是見天明呢？讓我們一起來期待這個嶄新的閩南茶市吧！

【關(guān)鍵詞】

全茶系

原產(chǎn)地

　　風(fēng)靡了近20年的清香型鐵觀音所散發(fā)出的“貴族氣質(zhì)”依舊是那么迷人，但人都有嘗鮮的心理，茶客口味也會變。

　　隨著紅茶、巖茶大熱，品牌茶企由單一茶種經(jīng)營轉(zhuǎn)向全茶系銷售成為一種必然趨勢。而“原產(chǎn)地”的概念則讓力求“正宗”的消費者更為重視。

　　比如，清香型鐵觀音領(lǐng)導(dǎo)品牌感德龍馨與浙茶集團(tuán)的合作已啟動，去年年末，浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作“九曲紅梅”已經(jīng)引入福建市場，“厝邊茶”系列則引進(jìn)了源自臺灣的阿里山高山茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶，備受女性消費者喜愛。年后，名茶村將啟動浙江龍井和白茶產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計。海堤茶葉則依靠廈門茶葉進(jìn)出口公司擁有眾多原產(chǎn)地基地這個堅強(qiáng)后盾，推出限量小品種巖茶，再掀武夷山頭文化熱潮。

【關(guān)鍵詞】

復(fù)興傳統(tǒng)

　　“傳統(tǒng)”二字，是茶行業(yè)近兩年的熱詞，而這個走勢，在2014年將更加明顯。

　　首先，制茶工藝上回歸傳統(tǒng)，講究正源、正育、正藝，安溪鐵觀音在這方面的探索最為積極。華祥苑對“正韻”理念的傳播日漸深入人心。

　　回歸傳統(tǒng)還體現(xiàn)在濃香型鐵觀音的強(qiáng)勢回歸。以“賽珍珠”而聞名中外的八馬茶業(yè)的推廣作用可謂功不可沒，包括讓愛茶人更了解濃香茶的前世今生、舉辦濃香型鐵觀音高峰論壇、研發(fā)“3123”的專業(yè)泡法等。

　　回歸亦是茶道的復(fù)興，茶敘、茶會等活動也再次流行。

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