閩南網(wǎng)5月27日訊 安溪產(chǎn)茶已逾千年，安溪鐵觀音茶葉的清香雅韻、醇厚甘鮮，千百年來為茶客所津津樂道。種茶是靠天地吃飯的活兒，沒有好生態(tài)，就種不出好安溪鐵觀音茶葉。出產(chǎn)安溪鐵觀音茶葉的故里，是什么模樣呢？日前，記者走訪了安溪，深入了解了安溪和她的茶產(chǎn)業(yè)。

　　初夏時節(jié)的安溪，天氣已開始變得炎熱，車子行駛在蜿蜒的盤山公路上，層次分明的茶園接連不斷地闖進(jìn)視野，就像盤繞山丘的絲帶，隨著山勢起起伏伏。從開闊的緩坡望去，滿目濃綠。郁郁蔥蔥的樹木間植于茶樹間隔中，梯壁上也是青草葳蕤。綿延的青山，勾勒出了疏朗的天際線，星星點點的村莊安靜地鑲嵌在“綠海”中。

　　記者走訪了安溪縣城最熱鬧茶葉的茶葉交易市場。安溪茶葉批發(fā)市場，規(guī)模大，投資多，品位高，功能配套齊全，風(fēng)格獨特考究，是集茶業(yè)貿(mào)易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研為一體的極具特色優(yōu)勢和吸引力的茶業(yè)新都市。2001年10月，該點被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為定點市場。

　　茶農(nóng)許老伯告訴記者，每天早晨5點市場就開市了，茶農(nóng)陸續(xù)進(jìn)場。到8點多，市場里更是人頭攢動，熱鬧的市場一直延續(xù)到下午3點。來自四面八方的茶農(nóng)、茶商和茶客，擠滿了熙熙攘攘的大廳。

　　土生土長的安溪人蘇先生說：“安溪鐵觀音雖是好茶，但品質(zhì)上仍然有高、中、低之分。一般較好品質(zhì)的茶葉，都生長在海拔相對較高的內(nèi)安溪產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)采制較晚，因而市場上都知道，買安溪好茶并非越早越好，而是趕巧即好。”因為高山產(chǎn)區(qū)的茶葉產(chǎn)量不多，特別是春季制約質(zhì)量的因素較多，要買到一點好茶絕非易事。

　　安溪鐵觀音的發(fā)展不僅有賴于得天獨厚的地理優(yōu)勢，更離不開安溪縣委、縣政府的大力扶持。

　　近年來，安溪深入實施“現(xiàn)代茶業(yè)提升計劃”，推動茶產(chǎn)業(yè)在基礎(chǔ)管理、組織形式、品牌營銷、涉茶業(yè)態(tài)等方面的發(fā)展，深入實施茶園基礎(chǔ)管理“五項工作”，全年建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范茶園5000畝；全面加強(qiáng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理，重新核準(zhǔn)使用商標(biāo)企業(yè)60家；重視茶葉電子商務(wù)發(fā)展，出臺扶持電商發(fā)展措施和管理辦法；同時，通過資本運作，扶強(qiáng)扶大一批企業(yè)。通過這些舉措，安溪鐵觀音的品牌價值連續(xù)三年實現(xiàn)了“三連升”，從2012年的50億，到2013年的52億，再到今年的56.16億。

　　據(jù)介紹，目前安溪有1000家茶葉企業(yè)，在安溪鐵觀音整體品牌的帶動下，品牌族群業(yè)已形成，已有５件品牌獲得中國馳名商標(biāo)，８件獲得福建省著名商標(biāo)，17件獲得泉州市知名商標(biāo)。（記者 蔣曉彬）