泉州洛陽(yáng)江畔起蟶苗 美味將擺上百姓的餐桌(圖)
春寒料峭，洛陽(yáng)江畔，幾艘小舢板在寒風(fēng)中晃晃悠悠地靠岸，船工們手腳麻利地將一筐筐蟶苗卸下，早已等候多時(shí)的挑工將蟶苗抬到岸邊的公路上……這是昨天上午記者在市區(qū)城東豐海路旁看到的情景。
小舢板一靠岸，漁民立即將剛捕撈上來(lái)的蟶苗裝進(jìn)塑料筐內(nèi)，岸上的工人接過(guò)裝好的蟶苗，反復(fù)沖洗，再抬到公路上。一名漁民告訴記者，最近是蟶苗上市的季節(jié)，在泉州臺(tái)商投資區(qū)和豐澤城東片區(qū)一帶，漁民們抓緊捕撈蟶苗，賣往全國(guó)各地。
“每年秋冬，大量母蟶聚集在洛陽(yáng)江口產(chǎn)卵，蟶卵20天后會(huì)長(zhǎng)成肉眼可以看到的蟶苗，長(zhǎng)到拇指蓋大小就可以捕撈。每筐蟶苗重約30公斤，行情好的話，兩筐可賣上千元。”這名漁民說(shuō)，目前是下蟶苗的好季節(jié)，晉江、石獅等地大的海產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)每天需要大量蟶苗，洛陽(yáng)江的水質(zhì)比較好，這里的蟶苗供不應(yīng)求。
據(jù)悉，洛陽(yáng)江沿岸是蟶苗集散地，每年有不少蟶苗從這里賣往全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)3-5個(gè)月的養(yǎng)殖，蟶苗將變成美味，擺上百姓的餐桌。（記者 林福龍 莊麗祥 實(shí)習(xí)生 魏培明 文/圖）
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