“我畢生的追求就是讓所有人遠(yuǎn)離饑餓。”袁隆平院士言猶在耳。當(dāng)我們沉痛悼念袁院士的離去，深切緬懷這位讓中國(guó)人民將飯碗牢牢端在自己手上的“雜交水稻之父”時(shí)，也發(fā)現(xiàn)，在這片他終身熱愛(ài)的稻田里，仍站立著千千萬(wàn)萬(wàn)同樣熱愛(ài)這項(xiàng)事業(yè)的雜交水稻育種科研人員。

　　他們頭戴草帽，雙腳踩泥，日復(fù)一日俯身查看著一株株秧苗的生長(zhǎng)。廣袤的稻田里，他們沉默而孤獨(dú)，不知何時(shí)能夠成功選育出新品種，也不問(wèn)每一天汗滴禾下土的付出，他們只是靜默而堅(jiān)定地守護(hù)著一片稻田。

　　讓人們吃得更好，為國(guó)家的糧食安全提供更加堅(jiān)實(shí)的保障，他們的心里有著共同的目標(biāo)與信念，他們是新時(shí)代稻田里的守望者。

　　稻田里是農(nóng)民忙碌的身影。

夏秋在泉州 冬春下海南 攜帶“下田三寶” 追夢(mèng)在希望的田野上

　　在選種圃中，謝旺有查看水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)。

　　采訪車(chē)緩緩駛近泉州臺(tái)商投資區(qū)洛陽(yáng)鎮(zhèn)西塘村泉州農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的水稻試驗(yàn)田，泉州市農(nóng)科所水稻研究開(kāi)發(fā)中心主任、福建省現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)謝旺有拿著兩頂草帽，已在路旁等待著記者。這片占地約35畝的水稻試驗(yàn)田，選種圃中種植著5000多份不同的水稻育種材料，科研人員期待著，能從中選育出幾份可用的優(yōu)良品系。

　　在適宜水稻生長(zhǎng)的季節(jié)，這片稻田里每天都能看見(jiàn)許多科研人員忙碌的身影，越來(lái)越多適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求的功能稻育種正在研發(fā)中……

“現(xiàn)代丐幫” 草帽木棍和包包是下田三寶

　　5月27日，多云，25℃～33℃。

　　連日持續(xù)的高溫悶熱，在厚厚的云層下，終于有了一絲松動(dòng)的跡象。水稻試驗(yàn)田中，實(shí)習(xí)研究員余文昌帶著一把塑料小板凳，坐在一片綠油油的稻田中，正在為水稻人工授粉。助理研究員陳惠清有自己的方式，他將水稻裝到電動(dòng)車(chē)上，準(zhǔn)備帶回辦公室完成授粉后，重新插回田里。不遠(yuǎn)處的選種圃中，謝旺有正彎著腰，一株株查看水稻的生長(zhǎng)狀態(tài)。無(wú)一例外，他們頭上一人一頂大草帽。草帽儼然已成為水稻育種人抵抗太陽(yáng)的共同“神器”。

　　“草帽、木棍和包包，這是下田三寶。”謝旺有玩笑道，有時(shí)想想自己和一眾同事的形象，堪稱“現(xiàn)代丐幫”。雖有草帽護(hù)體，但夏季火辣辣的太陽(yáng)，仍讓日復(fù)一日穿梭在農(nóng)田中的每一位科研人員擁有一張黝黑發(fā)亮的臉龐。包也是下田必需品，包里裝滿各種工具：隨時(shí)記錄水稻生長(zhǎng)情況的筆和筆記本，割水稻的小刀和小鐮刀，裝種子的信封等。

　　木棍的作用就更大了，尤其是在海南的福建省海南育種基地。清晨露重，每天下田時(shí)都得先用木棍敲一敲兩側(cè)的水稻，不然一趟下來(lái)，渾身就濕透了。再者，海南氣候炎熱，草木茂盛，木棍亦有打草驚蛇、驅(qū)趕蟲(chóng)鼠之用。和普通木棍不一樣的是，科研人員一般會(huì)在他們的木棍上刻上刻度，這是為了隨時(shí)測(cè)量水稻的株高。

　　南安樂(lè)峰的彩色稻田畫(huà)，豐富了這個(gè)夏天的色彩。（林勁峰 攝）

十二年磨一劍 成功選育首個(gè)雜交品種

　　謝旺有1997年大學(xué)畢業(yè)后，就來(lái)到泉州市農(nóng)科所跟著當(dāng)時(shí)的水稻中心主任陳秉發(fā)做育種研究。雜交水稻選育工作，陳秉發(fā)從1993年就已經(jīng)開(kāi)始探索。

　　“兩眼一抹黑開(kāi)始做，學(xué)區(qū)域試驗(yàn)、學(xué)看品種、學(xué)數(shù)據(jù)采集等。”泉州的雜交水稻育種研究起步比較晚，當(dāng)時(shí)什么經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，全靠自己摸索，謝旺有的一身本領(lǐng)全經(jīng)陳秉發(fā)特訓(xùn)而成。例如最簡(jiǎn)單的“好眼力”，陳秉發(fā)常常隨時(shí)隨地抓一撮種子讓他猜測(cè)有多少粒、大概多重，這樣訓(xùn)練了五六年，謝旺有終于“出師”了?，F(xiàn)在一下田，他基本上一眼能看出一株稻穗的粒數(shù)、大小和好壞。

　　實(shí)驗(yàn)室里，研究員正在分析水稻的DNA。

　　那幾年，他跟著陳秉發(fā)跑遍了泉州幾乎所有適合做水稻育種的試驗(yàn)田，南安八尺嶺、晉江高坑、石獅蚶江、安溪長(zhǎng)坑（今長(zhǎng)卿），甚至龍巖上杭、海南等。每到一個(gè)地方，他們都向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶租地，建試驗(yàn)田，而后吃住在農(nóng)戶家中。按自己的方法，陳秉發(fā)終于選育出了恢復(fù)系親本“泉恢131”。產(chǎn)量、品質(zhì)、抗稻瘟病……一年三季（加海南一季），一年兩三萬(wàn)份水稻育種材料，整整十二年，不知插下了多少秧苗，做了多少次測(cè)試，他們終于選育出了泉州第一個(gè)雜交水稻品種！

　　2005年，雜交水稻品種“Ⅱ優(yōu)131”誕生了！拿到證書(shū)的那一刻，泉州農(nóng)科所水稻研發(fā)中心沒(méi)有呼聲震天，但感動(dòng)和喜悅充盈著每位科研人員的心田。

南繁基地 無(wú)可替代的寶貴財(cái)富

　　事實(shí)上，泉州雜交水稻育種的科研人員和全國(guó)各地大部分雜交水稻育種科研人員一樣，一直過(guò)著候鳥(niǎo)一樣的生活，夏秋在當(dāng)?shù)兀合潞Ｄ稀?/p>

　　水稻育種受季節(jié)制約很大，為縮短試驗(yàn)周期，全國(guó)農(nóng)業(yè)育種專(zhuān)家都選擇在熱帶氣候的海南島做試驗(yàn)。每年12月，到翌年5月，泉州的科研人員輪流前往位于海南的福建省海南育種基地。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，海南堪稱圣地。

　　在海南，他們和業(yè)內(nèi)前輩一起下田插秧，一起煮茶論“稻”。他們聽(tīng)見(jiàn)了袁隆平院士“我不喜歡戴領(lǐng)帶，很拘束”的樸素和率真，看見(jiàn)了一位又一位雖年邁卻仍堅(jiān)持下田，最終倒在稻田戰(zhàn)線上的英雄前輩。2021年3月10日，年過(guò)九旬的袁隆平院士在海南查看雜交水稻生長(zhǎng)情況時(shí)，不慎摔倒，后返回長(zhǎng)沙治療，不幸于5月22日永遠(yuǎn)地離開(kāi)了。2006年3月21日，時(shí)年64歲的福建農(nóng)林大學(xué)教授、我國(guó)著名水稻育種專(zhuān)家楊仁崔因連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間工作，突發(fā)腦溢血，在海南的稻田里永遠(yuǎn)地離開(kāi)了他最鐘愛(ài)的事業(yè)。中國(guó)雜交水稻育種界首位博士、福建省農(nóng)科院楊聚寶研究員病逝前，病魔纏身，走起路來(lái)頗為艱難，仍堅(jiān)持守在海南育種基地，年過(guò)八旬的楊夫人也陪伴在旁……“前輩們?yōu)槲覀兞粝碌氖遣晃菲D難，堅(jiān)守一線，無(wú)私奉獻(xiàn)的寶貴精神財(cái)富。”對(duì)泉州雜交水稻育種科研人員來(lái)說(shuō)，每一趟海南之行，積累的不僅是育種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，更是潤(rùn)物無(wú)聲的精神傳承。

　　泉州農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的水稻試驗(yàn)田，選種圃中種植著5000多份不同的水稻育種材料。

加入產(chǎn)業(yè)體系 20年選育15個(gè)水稻品種

　　起步之初，沒(méi)有親本資源，缺少經(jīng)費(fèi)、人才，研發(fā)工作對(duì)泉州科研人員來(lái)說(shuō)舉步維艱。當(dāng)時(shí)，三明、南平、省農(nóng)科院等省內(nèi)雜交水稻育種走在比較前列，老前輩們傾囊相授，整套親本材料“要什么給什么”。2000年左右，泉州就曾大規(guī)模引進(jìn)兩批次親本材料，從此，泉州的雜交水稻育種艱難起步。

　　2000年，時(shí)任福建省農(nóng)科院水稻所所長(zhǎng)的王烏齊研究員對(duì)泉州雜交水稻育種事業(yè)關(guān)照有加。當(dāng)時(shí)，他將自己選育出來(lái)的一些還沒(méi)有完全穩(wěn)定的恢復(fù)系材料送給泉州農(nóng)科所作親本，往后幾年，泉州農(nóng)科所水稻研發(fā)中心用這些恢復(fù)材料為親本選育出了不少雜交水稻品種。省農(nóng)科院的鄭九如前輩，和泉州科研人員合作選育出“閩泉2號(hào)”。該品種產(chǎn)量高，生產(chǎn)出的稻米有嚼勁，做起粥來(lái)很受老人歡迎。

　　春去秋來(lái)，2020年泉州成為福建省現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站，自此有了更多技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、材料交流的機(jī)會(huì)。泉州雜交水稻育種也更上一層樓。2000年至今，泉州農(nóng)科所共選育出了15個(gè)水稻品種，已經(jīng)全部投入市場(chǎng)應(yīng)用。“如果一切順利，選育出一個(gè)新雜交品種平均大約需要8年。”謝旺有細(xì)細(xì)算了一筆時(shí)間賬，選種一般需要3至4年，雜交配組1年，如果順利進(jìn)入?yún)^(qū)域試驗(yàn)了，需要2年時(shí)間，最后才是1年的生產(chǎn)試驗(yàn)時(shí)間。

　　農(nóng)科所的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，助理研究員陳錦文正埋頭提取水稻DNA，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析

研究新發(fā)展 香型稻等育種進(jìn)行中

　　夏日的雨，熱烈而急促。晉江九十九溪迎賓路道路兩側(cè)的連片水稻，在喜雨中肆意生長(zhǎng)。“歡慶建黨百年”“黨的盛典 人民的節(jié)日”“晉水歡歌頌黨恩”“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”4幅五彩稻組成的大型稻田彩繪圖案在田野中絢麗展開(kāi)。“一心向黨”“鄉(xiāng)村振興”“超大型國(guó)旗黨徽?qǐng)D案”……無(wú)獨(dú)有偶，南安樂(lè)峰一家庭農(nóng)場(chǎng)，一幅幅由黃綠、紫紅等不同顏色的水稻“繪制”而成的彩色稻田畫(huà)，也豐富了這個(gè)夏天的色彩。

　　“隨著生活水平的提高，人們對(duì)稻米的要求也越來(lái)越高，水稻育種的研發(fā)也需要適應(yīng)新形勢(shì)和市場(chǎng)需求的變化。”泉州市農(nóng)科所副研究員王天生介紹，目前該所水稻研發(fā)中心進(jìn)行的功能性育種研究主要是五彩稻和香型稻。五彩稻主要用于旅游休閑的觀光型水稻生態(tài)園，目前泉州農(nóng)科所已篩選到合適在中稻種植區(qū)推廣的五彩稻品種。而香型稻育種研究，也在順利推進(jìn)，已經(jīng)研發(fā)出兩個(gè)香型不育系苗頭品系。

　　農(nóng)科所的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，助理研究員陳錦文正埋頭提取水稻DNA，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

　　研究品種與時(shí)俱進(jìn)，研究方式亦然。農(nóng)科所的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，助理研究員陳錦文正埋頭提取水稻DNA。分子標(biāo)記輔助育種是我國(guó)水稻現(xiàn)代育種科研人員應(yīng)用得比較成熟、廣泛的技術(shù)，主要是用新方法、新技術(shù)解決在稻田里不易發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，例如稻瘟病。陳錦文解釋?zhuān)莘堑疚敛“l(fā)病區(qū)，想在稻田內(nèi)做抗稻瘟病育種無(wú)從下手，于是科研人員通過(guò)分子標(biāo)記方法檢測(cè)水稻基因，從而篩選出抗稻瘟病的品種。

　　無(wú)論在稻田，或是實(shí)驗(yàn)室，泉州雜交水稻育種，都將誕生更多可能。

　　水稻生長(zhǎng)的季節(jié)，稻田里科研人員和農(nóng)民忙碌的身影。

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福建著名雜交水稻育種專(zhuān)家

謝華安：“雜交水稻之母”

　　謝華安，1941年生，福建龍巖新羅人，中國(guó)科學(xué)院院士、著名雜交水稻育種專(zhuān)家、福建省農(nóng)科院水稻所專(zhuān)家。

　　1972年起，謝華安長(zhǎng)期從事三系雜交稻和超級(jí)雜交稻育種，研創(chuàng)育種新技術(shù)，育成“明恢63”等系列恢復(fù)系和“汕優(yōu)63”等雜交稻品種，對(duì)繼續(xù)保持我國(guó)雜交水稻在世界的領(lǐng)先地位發(fā)揮了重要作用，也改寫(xiě)了中國(guó)雜交水稻的歷史。“汕優(yōu)63”雜交稻連續(xù)16年種植面積穩(wěn)居全國(guó)雜交水稻第一，被稱為“東風(fēng)神稻”，謝華安也被稱為“雜交水稻之母”。他培育的5個(gè)超級(jí)稻品種已推廣8000多萬(wàn)畝，研制的再生稻品種與栽培技術(shù)7次刷新再生季單產(chǎn)世界紀(jì)錄。

楊仁崔：6項(xiàng)研究國(guó)際領(lǐng)先

　　楊仁崔是福建農(nóng)林大學(xué)教授、我國(guó)著名水稻育種專(zhuān)家，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。1943年出生于福建省晉江市東石鎮(zhèn)，2006年3月21日，在海南的福建南繁育種基地，由于長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，他突發(fā)腦溢血，永遠(yuǎn)地離開(kāi)了最鐘愛(ài)的事業(yè)。

　　楊仁崔先后在水稻遺傳育種研究方面取得多項(xiàng)成果，其中有6項(xiàng)居國(guó)際領(lǐng)先水平。他領(lǐng)導(dǎo)的研究所率先把輻射誘變和生物技術(shù)應(yīng)用于水稻育種，培育出了新型雜交稻“e－雜交稻”，基本上解決了我國(guó)雜交稻制種的包穗問(wèn)題，由此引導(dǎo)了雜交稻種子生產(chǎn)及雜交稻育種的技術(shù)變革，被袁隆平院士稱為“對(duì)雜交稻事業(yè)的一大貢獻(xiàn)”。

楊聚寶： 中國(guó)雜交水稻育種界首位博士

　　楊聚寶，中國(guó)最早從事種水稻良種育種的科學(xué)家，福建省農(nóng)科院稻麥研究所（現(xiàn)水稻研究所）研究員，育成中國(guó)當(dāng)時(shí)四大雜交稻不育系中的兩個(gè)。

　　從1975年起，楊聚寶推廣中國(guó)第一代雜交水稻“閩優(yōu)一號(hào)”，一舉突破福建省糧食產(chǎn)量在120億斤徘徊十年的困局，躍升到1978年的161億斤，獲全國(guó)科學(xué)大會(huì)科技成果獎(jiǎng)。

　　1980年，楊聚寶成為中國(guó)雜交水稻育種界的第一位博士。1992年，應(yīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織之聘，在越南任雜交水稻顧問(wèn)組組長(zhǎng)，兼任聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織臨時(shí)官員，為越南大量引進(jìn)雜交水稻及其他優(yōu)質(zhì)良種，使越南從嚴(yán)重缺糧國(guó)家成為世界第三大稻米出口國(guó)。（記者 許鈸鈸 吳嘉曉 王柏峰 文/圖）