2016年中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會日前在廈門國際會展中心隆重開幕，在6萬平方米的展廳內(nèi)，3000個展位從茶葉、茶器、茶包裝設(shè)計(jì)等各個方面，展示國際茶產(chǎn)業(yè)盛況。現(xiàn)場好茶云集，茶香四溢，熱鬧非凡。

　　永春佛手茶展館，更是吸引了眾多客商前來品茶、洽談。“這一屆茶博會，永春佛手參展，亮點(diǎn)多、成效大。”永春縣農(nóng)業(yè)局副局長周文瀚表示。

　　佛手養(yǎng)生功效顯著

　　本屆茶博會還舉辦了世界茶商大會，美國、印度、加拿大等國家的茶界精英云集于此，共同探索“信息經(jīng)濟(jì)下，中國茶產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型”，分享當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新之路。

　　在大會上，永春縣代表作為為數(shù)不多的嘉賓作了發(fā)言，對永春佛手茶進(jìn)行推介，并首次發(fā)布了《永春佛手烏龍茶的健康養(yǎng)生功效》的最新研究成果。

　　去年9月開始，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心聯(lián)合國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)實(shí)驗(yàn)室、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，以清香型佛手、濃香型佛手、佛手老茶為研究對象，在采用現(xiàn)代先進(jìn)儀器分析檢測佛手茶的品質(zhì)成分、功能成分和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，采用動物模型和細(xì)胞模型，研究了永春佛手烏龍茶的抗衰老、降血脂、調(diào)理腸胃、降血糖等保健養(yǎng)生功效及其作用機(jī)理。一年的研究發(fā)現(xiàn)，永春佛手茶具有增強(qiáng)自由基清除能力，可抵御輻射和腦細(xì)胞損傷，增強(qiáng)對不良環(huán)境的抵御能力，抗氧化和抗衰老作用顯著。常飲佛手茶，可有效調(diào)控人體糖脂代謝及糖代謝，起到降脂減肥、預(yù)防高血糖癥和糖尿病發(fā)生的顯著效果。佛手老茶具有顯著的改善腸道功能、調(diào)理腸胃作用。

　　“這是茶界的一大發(fā)現(xiàn)，沒想到永春佛手茶還有這般功效，太神奇了。”與會人員紛紛表示，此次要好好品鑒一下永春佛手。

　　佛手展館大氣逼人

　　永春佛手展館75平方米的寬大空間內(nèi)，處處體現(xiàn)了禪意的風(fēng)格，綻放著永春佛手的魅力，令人眼睛為之一亮。“永春佛手是烏龍茶中最為古老的茶種之一，其葉大如掌，狀似佛手柑，成茶沖泡后散發(fā)著如佛手柑果實(shí)的天然香氣，始種于佛寺，故稱佛手，與禪關(guān)系密切。”周文瀚介紹，此次他們把茶與禪緊密融合在一起進(jìn)行布館。

　　伴隨著美妙空靈的音樂聲，佛手禪茶的茶藝表演開始了，通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示，科學(xué)、藝術(shù)地展示了茶葉泡飲過程，也形象地展示著：茶，一片樹葉；人在草木間，且行且珍惜。

　　精彩的表演吸引了許多茶商和客人駐足觀賞，尤其是一位年僅4歲的小茶藝表演者，天真而稚氣的表演更是讓人不忍離去，紛紛拍照。廈門市民劉先生贊嘆：“泡茶、喝茶原來也是藝術(shù)呢，我今天算是補(bǔ)上了一課。”

　　此次茶博會，共有逾千家境內(nèi)外企業(yè)參展。永春縣也組織了魁斗莉芳茶廠、萬品春茶業(yè)、世冠茶業(yè)等三家茶企參展。在展位前，前來品茶的茶商絡(luò)繹不絕，工作人員忙著泡茶、洽談，不亦樂乎。

　　“現(xiàn)在人們都熱衷于養(yǎng)生，而我們的佛手茶產(chǎn)地生態(tài)好，又具有很好的健康養(yǎng)生功效，因此前來了解的人很多，也很喜歡喝我們的茶。”來自坑仔口鎮(zhèn)魁斗莉芳茶廠的謝良坡總經(jīng)理介紹，開館首日，就有許多客商跟他洽談業(yè)務(wù)。

　　創(chuàng)新茶品占領(lǐng)市場

　　在世界茗茶分享會上，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司和永春縣向與會客商們推介了一種茶葉系列新產(chǎn)品“海堤香櫞”，受到了大家的熱捧。它的原材料就源自于永春縣的佛手茶。

　　“我們花了5年的時間把所有的烏龍茶類品種與湖南的黑茶加工工藝結(jié)合起來制作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用佛手制作的產(chǎn)品品質(zhì)最好，湯色清亮、口感好。”廈門茶葉進(jìn)出口公司總經(jīng)理王貴卿介紹，結(jié)合公司的品牌，他們把這種茶命名為“海堤香櫞”，前不久一經(jīng)推出，就受到市場的歡迎，供不應(yīng)求。“產(chǎn)品在制茶工藝上進(jìn)行突破創(chuàng)新，除了風(fēng)味獨(dú)特，還兼具收藏、保健的功能。”

　　目前永春縣茶園面積有13.58萬畝，茶葉年總產(chǎn)量1.5萬噸，年產(chǎn)值9.42億元，涉茶總產(chǎn)值20億元。王貴卿提出，永春佛手是一種品質(zhì)好的烏龍茶，要把品種保護(hù)好，保持好土壤清潔、空氣清新，確保茶葉綠色有機(jī)，這樣消費(fèi)者才放心購買，這才是永春茶農(nóng)的長遠(yuǎn)之計(jì)。

　　“此次參加茶博會，對永春佛手發(fā)展很有幫助，既發(fā)現(xiàn)自身不足，也看到了我們的優(yōu)勢，我們對發(fā)展永春佛手茶產(chǎn)業(yè)更有信心了。”周文瀚介紹，永春縣將學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外的先進(jìn)理念，保護(hù)好、利用好永春優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，挖掘永春佛手茶獨(dú)特的內(nèi)涵品質(zhì)、獨(dú)具的保健功效和海內(nèi)外眾多消費(fèi)群體的潛在優(yōu)勢，走“自然、休閑、健康”的茶業(yè)發(fā)展之路，做大做強(qiáng)一批茶業(yè)龍頭企業(yè)，推動茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的形成，大力發(fā)展永春佛手茶健康產(chǎn)業(yè)。（姚德純 董明花）