­　　如何將老字號(hào)打造成新伴手禮？既方便華僑和游客攜帶，又能遠(yuǎn)銷海內(nèi)外？記者聽聞鳳里街道寬仁社區(qū)已有商戶“試水”成功。日前，在鳳里街道和寬仁社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，記者前往老街百年老鋪——商記食品一探究竟。

­　　未進(jìn)店鋪，便看到架子上擺放著一盒盒喜慶的糖品伴手禮，四味花生糖、白芝麻酥、麻佬花等十多種產(chǎn)品被精美包裝。包括獨(dú)立小包裝、集裝小紙箱上，都印著“土逗伯”的廣告語、卡通人像和特色商標(biāo)。據(jù)店家介紹，這些都是來自于自家兒子的創(chuàng)意。在傳承手工制作技藝的基礎(chǔ)上，商記的傳承人更注重創(chuàng)新：研究長(zhǎng)久儲(chǔ)存方法、研制新鮮口味、運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維銷售……這位年輕人在帶領(lǐng)著這家百年老字號(hào)做一次“華麗轉(zhuǎn)身”。

­　　其實(shí)，除了花生糖、牛肉羹、潤(rùn)餅、肉粽、芋圓等，寬仁社區(qū)作為石獅老城區(qū)，擁有著眾多石獅人耳熟能詳?shù)恼诶献痔?hào)小吃，每天都吸引了不少人前去閑逛購物、探訪美食。單單清明節(jié)，想買些潤(rùn)餅皮回家的市民都要排上好久的隊(duì)。而在老街古巷里發(fā)展壯大的老字號(hào)，擁有著“老工藝、老產(chǎn)品、老包裝、老店”的優(yōu)勢(shì)，也因純手工制作、風(fēng)味獨(dú)特獲得市民乃至海內(nèi)外僑胞的青睞。

­　　但隨著城市的變遷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷帶來的沖擊，老字號(hào)漸漸成為“時(shí)令商品”和“就近美食”。如何讓這些“時(shí)令商品”成為“四季商品”？如何讓這些“就近美食”遠(yuǎn)銷海內(nèi)外？成為寬仁社區(qū)近年來著重探討的一件事。在多方推動(dòng)下，商記糖品伴手禮“率先出場(chǎng)”，在去年成功“上線”，十多種糖品經(jīng)過精心改良，被包裝在方便攜帶的紙盒和罐子里，吸引了不少市民前往購買，其中不乏華僑線上訂單、店家直接快遞發(fā)單。在“商記”糖品的帶動(dòng)下，“山海朝陽”、“緣順發(fā)”等老字號(hào)商鋪也開發(fā)出特色的伴手禮產(chǎn)品。

­　　“寬仁社區(qū)是個(gè)老城區(qū)，轄區(qū)道路狹小、交通閉塞、基礎(chǔ)設(shè)施十分落后。社區(qū)居民也主要從事小攤小販、小作坊的小本生意。如何在現(xiàn)有老字號(hào)優(yōu)勢(shì)上，整合資源是我們一直在思考的問題。”寬仁社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，社區(qū)一直在大力推動(dòng)社區(qū)改造或改建，整合社區(qū)資源、組團(tuán)發(fā)展伴手禮“經(jīng)濟(jì)戲”，希望能通過整體策劃、整體宣傳，使之成為具有石獅特色的歷史文化旅游之地，改變轄區(qū)內(nèi)原有的業(yè)態(tài)，助推社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加居民群眾收入。

­　　“讓社區(qū)里的老字號(hào)抱團(tuán)發(fā)展伴手禮經(jīng)濟(jì)，讓這個(gè)有著深厚文化底蘊(yùn)的老舊社區(qū)成為石獅一個(gè)獨(dú)具特色的歷史文化旅游之地，是寬仁社區(qū)幾個(gè)負(fù)責(zé)人所愿所想所努力的。”采訪結(jié)束時(shí)，鳳里街道相關(guān)負(fù)責(zé)人誠摯表示，希望越來越多老字號(hào)注重創(chuàng)新傳承，為自己構(gòu)建起規(guī)模、穩(wěn)定的生產(chǎn)和銷售模式。（記者 莊玲娥 張澤業(yè) 通訊員 楊彬彬）