雞胗的銷(xiāo)魂吃法 泡椒爆炒雞胗
原料：雞胗250克、青瓜丁少許、紅泡椒6根、蔥白少許、姜絲少許、生抽、料酒、糖半勺、鹽少許
步驟：
1、將雞胗切片，用生抽、料酒、鹽腌制20分鐘以上，將佐料準(zhǔn)備好
2、熱鍋加油，加入泡椒、蔥白、姜絲
3、炒出香味后加入腌好的雞胗，快速翻炒
4、5、加入生抽、糖，翻炒
6、最后加入青瓜丁、少許鹽，大火收水即可
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