泉州養(yǎng)生湯品——老雞湯燜石斑
店家：永記深海魚
發(fā)現(xiàn)地：豐澤街圣湖嘉園4~5號(hào)
此店家在廈門、南安水頭的火爆程度早已揚(yáng)名在外。近日，記者打探泉城新菜，發(fā)現(xiàn)該店又多了道養(yǎng)生湯品——老雞湯燜石斑。
熟悉店家的食客們都是奔著該店的鎮(zhèn)店之寶——素有斑王美譽(yù)的龍膽石斑魚而去的。店中的龍膽石斑魚平均體重40多斤，其中不乏280斤的重量級(jí)，斑王的各個(gè)部位，透過店中大廚的奇思妙手設(shè)計(jì)研發(fā)數(shù)十道創(chuàng)意食譜，或火鍋，或魚粥，或紅燒，或清蒸，或紅燜，或干煎……化身成款款不同風(fēng)情的美味，除了受喜換食鮮的年輕人喜愛，同時(shí)也吸引了許多講究飲食養(yǎng)生的中老年人的喜愛。
而此道新菜采用明爐做法，以老母雞湯為底，同時(shí)加入龍膽石斑的魚皮、魚腩、魚骨、魚翅、魚肉等多個(gè)部位同吃，更是濃縮其中的養(yǎng)生精華。有道是“龍膽通寶”，正是因其從頭至尾的每個(gè)部位都有特別的營養(yǎng)價(jià)值和美妙口感。比如，魚骨富含鈣、磷、鉀、鐵；魚皮的膠質(zhì)層中含有特效美容元素，還有降血脂、防動(dòng)脈硬化的功效……經(jīng)細(xì)火慢熬，湯汁口感清甜濃郁，是夏季很好的清涼滋補(bǔ)佳品。
責(zé)任編輯：hdwmn_shj
- 相關(guān)閱讀:
- 非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時(shí)代戲曲之花2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 犯罪嫌疑人李傳良違法所得沒收一案一審公開宣判
2025-09-17 17:56 - 郭靈計(jì)任湖南省委常委、組織部部長
2025-09-17 17:28 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對陳志忠、蘇保偉、吳興利決定逮捕
2025-09-17 16:45 - 17號(hào)臺(tái)風(fēng)最新消息路徑實(shí)時(shí)發(fā)布系統(tǒng) 臺(tái)風(fēng)“米娜”登陸
2025-09-17 11:20 - “十四五”期間9家新央企組建設(shè)立
2025-09-17 10:45 - 四川省人民政府關(guān)于任免呂芙蓉、黃莉職務(wù)的通知
2025-09-17 10:43 - 依法平等保護(hù)民營企業(yè)、企業(yè)家合法權(quán)益 兩部門發(fā)布典
2025-09-17 10:28
- 犯罪嫌疑人李傳良違法所得沒收一案一審公開宣判
- 猜你喜歡:
-
2021冬至早安溫暖的微信朋友圈句子 冬至祝福干凈治愈文案句子2021-12-20春節(jié)游高峰將至 旅游業(yè)強(qiáng)勁復(fù)蘇2024-02-08平安夜快樂祝福語個(gè)性文案句子 平安夜快樂微信朋友圈問候語大全2021-12-23
- 評(píng)論(泉州養(yǎng)生湯品——老雞湯燜石斑)