絲瓜毛豆鵪鶉蛋
食材:絲瓜 2條、毛豆 1把、鵪鶉蛋 10顆、大蒜頭、鹽 、淀粉
做法:
1材料準備
2毛豆剝好；鵪鶉蛋煮熟后剝殼，然后用清水沖一下，去掉蛋上的細殼渣；絲瓜去皮切滾刀塊；蒜頭切片
3鍋內油燒熱，倒入蒜片炒出香味
4下入絲瓜和毛豆翻炒一分鐘
5再下入鵪鶉蛋，加1/3飯碗水，煮開
6將淀粉和鹽加適量水溶合
7勾芡后起鍋
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