香辣麻嫩充分滿足你的味蕾：家庭版水煮肉
食材：瘦肉或者里脊肉半斤、大蒜、芹菜、豆芽、蛋清、小蔥、辣椒段、芝麻、蒜頭、郫縣豆瓣醬、豆豉、油、醬油、醋、鹽、黑胡椒粉、料酒、淀粉
做法：
1豆芽買來后去尾挑選一下，挑選后好的豆芽只剩下買來時(shí)候的1/2
2大蒜和芹菜洗干凈
3切斜刀片
4辣椒段、花椒、郫縣豆瓣醬、豆豉、炒熟的白芝麻
5冷鍋冷油小火炒花椒和辣椒段
6超過的花椒和干辣椒撈起
7花椒油
8取一勺花椒油先炒大蒜和芹菜
9炒軟后放豆芽，加少許鹽
10不要炒太熟，裝盤鋪底
11肉洗凈后放冰箱冰凍一下更好切，切薄片后加淀粉、鹽、黑胡椒、料酒、雞蛋清用筷子充分?jǐn)嚢?，腌?-10分鐘。
12鍋內(nèi)加1勺花椒油，炒香郫縣豆瓣醬和豆豉
13加一碗水煮開
14放入腌制好的肉片，大火攪拌一下，煮3-5分鐘肉片發(fā)白后，加一勺醋和一勺醬油即可關(guān)火。
15煮好的肉片和湯倒入墊了蔬菜的盤子里
16上面撒上芝麻、蒜頭沫、小蔥段、花椒和辣椒段，剩下的花椒油回鍋燒至冒煙后數(shù)123澆上去即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 吉林通報(bào)4起侵害群眾利益問題
2025-07-02 16:12 - 英格蘭經(jīng)歷自1884年有記錄以來最熱6月
2025-07-02 16:12 - 美國暫停對(duì)烏克蘭的部分軍援
2025-07-02 16:12 - 俄貨運(yùn)飛船結(jié)束任務(wù)墜入太平洋
2025-07-02 11:39 - 第十一屆歐洲論壇熱議歐中開放合作新機(jī)遇
2025-07-02 11:39 - 被打還手算不算互毆？新修訂的治安管理處罰法明確
2025-07-02 11:29 - “北澇南旱”、中小河流洪水頻發(fā) 今年主汛期還有哪些
2025-07-02 11:04
- 吉林通報(bào)4起侵害群眾利益問題
- 猜你喜歡:
-
中秋假期 貴州省累計(jì)接待游客1110.64萬人次2021-09-222022柏林國際旅游交易會(huì)再度掀起“黃山熱”2022-03-10
-
評(píng)論(香辣麻嫩充分滿足你的味蕾：家庭版水煮肉)