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      做一碗讓你吃過不忘的炒飯:孜然羊肉炒飯

      來源:美食天下 2013-03-06 11:43 http://www.sxstscl.cn/

        原料:澳洲羊頸肉100g、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜1/3根、冷米飯一碗。

        做法:

        1、準(zhǔn)備材料,洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ}卜刨皮。

        2、羊肉切小丁,洋蔥和胡蘿卜都切成小丁。

        3、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊,顏色變深。

        4、倒入半湯匙料酒炒勻。

        5、倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁,炒大約一分鐘,洋蔥出香味。

        6、加入鹽和孜然粉(孜然粉的量要稍多點(diǎn))。

        7、倒入冷飯,邊炒邊用鍋鏟把米飯團(tuán)打散,直到米飯粒粒松散。

        8、撒上蔥花出鍋。

      責(zé)任編輯:hdwmn_ctt
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