甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹
材料：
主料：帶皮南瓜150g
配料：蜂蜜1大勺、椰蓉適量
做法：
1.南瓜去皮切塊，放入蒸籠，蒸鍋燒水，水開后將蒸籠放入；
2.大火蒸八分鐘左右，將南瓜塊取出晾涼，待溫度降下來(lái)之后，將南瓜過篩；
3.過篩之后的南瓜泥加入少許蜂蜜調(diào)勻，表面撒適量椰蓉即可。
小貼士：
1.要想得到口感細(xì)膩的南瓜泥，一定要選擇網(wǎng)眼較細(xì)的篩子，沒有專業(yè)工具的媽媽可以選擇豆?jié){機(jī)配套的篩子，網(wǎng)眼粗細(xì)正合適；
2.南瓜塊還在溫?zé)釙r(shí)，是過篩的最好時(shí)機(jī)，此時(shí)南瓜肉質(zhì)軟嫩，易于操作；
3.南瓜塊放入篩子，一邊用勺子反復(fù)按壓、一邊反復(fù)將南瓜泥刮起、畫圈，以免一味地按壓堵塞網(wǎng)眼，直到細(xì)膩的南瓜泥全部通過網(wǎng)眼，篩子中只剩下南瓜纖維即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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