剛剛過(guò)去的一周，最熱門(mén)的關(guān)鍵詞莫過(guò)于“《舌尖上的中國(guó)2》”，在朋友圈里，一群又一群的好友在討論著、曬出各種美食圖片。各種“舌尖上XXX”“隨手拍一道菜證明你是哪里人”等相關(guān)話題更是被置頂?shù)轿⒉崴寻駟?，火爆效?yīng)可見(jiàn)一斑。提起吃，網(wǎng)友的話題似乎永遠(yuǎn)都停不下來(lái)，這不，才剛參加完“幫家鄉(xiāng)美食上頭條”之后，又有網(wǎng)友推薦起寧德人最?lèi)?ài)吃的海鮮大餐，16種地道美食，每一道都讓人食指大動(dòng)。

　　這兩日，網(wǎng)友“扁豆”在本地某熱門(mén)網(wǎng)站發(fā)了一條“盤(pán)點(diǎn)寧德人最?lèi)?ài)吃的海鮮”的主題帖。該帖圖文并茂地羅列出了魚(yú)丸、海蠣、土丁凍、海蟶、淡菜、泥螺、海蜇、竹蟶、花蛤、蝦菇、鮑魚(yú)、血蚶、小紅章魚(yú)、釘螺、黃花魚(yú)、彈涂魚(yú)等16種寧德地道海鮮美食，每一道都刺激著網(wǎng)友的味蕾。“看著好想吃”“每一道都是我愛(ài)吃的”……不少本地網(wǎng)友留言：“與其看著別人的美食流口水，還不如曬出自己家鄉(xiāng)美味，家鄉(xiāng)美食最棒。”該帖不僅羅列出地道美食目錄，還額外為網(wǎng)友傳授烹飪技巧，活脫脫就是一本美食教材。

　　如寧德人愛(ài)吃的海蠣，就有三種做法：如寧德嗲餅(方言)，或讀作嗲die(海蠣餅)，每年過(guò)年過(guò)節(jié)必備，而且講究脆，軟了就不好吃，小時(shí)候還流行光餅夾嗲餅。蠣餅成品為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，味葷，可單獨(dú)食用。寧德人大多把蠣餅做下粥小菜，若與鍋邊糊同吃，一干一稀，風(fēng)味佳美。第二種為煎，即海蠣煎蛋，這是寧德最為常見(jiàn)的做法。最后一種為烤生蠔，這種做法在大排檔以及路邊燒烤攤極為常見(jiàn)。

　　除此之外，寧德人餐桌必備佳肴——土丁凍的制作方法更是不簡(jiǎn)單，據(jù)說(shuō)這是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲(chóng)，蟲(chóng)身長(zhǎng)二三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、醋、蒜之后就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。

　　不過(guò)，也有網(wǎng)友認(rèn)為寧德不止這16種海鮮，“石蟳，龍頭魚(yú)還有蝦，這些都是寧德人愛(ài)吃的地道菜，怎么沒(méi)在其中。”“魚(yú)丸只是一種小吃，不能稱(chēng)之為海鮮。”……說(shuō)到吃，寧德的小伙伴們立馬變身為專(zhuān)業(yè)“吃貨”。（記者 郭曉紅）

　　@牧羊犬：海蠣煎，我媽媽的最?lèi)?ài)，我們家其他人不愛(ài)吃。

　　@默劇☆紫：小章魚(yú)燉米酒，美味無(wú)窮。

　　@西楚霸王：喜歡吃蝦菇。

　　@胖西瓜：沒(méi)有海鮮吃不下飯。

　　@團(tuán)團(tuán)兔：看到魚(yú)丸，肚子餓了。