閩南博餅風(fēng)俗，講究的就是一個(gè)開心，就是博一個(gè)好彩頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。所以，閩南人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。

　　很多外鄉(xiāng)人來(lái)閩南，都會(huì)被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動(dòng)。月餅在閩南的博餅風(fēng)俗中，有一個(gè)自己的名字，美曰：會(huì)餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。

　　博餅的基本規(guī)則：每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè)，“對(duì)堂”2個(gè)，“三紅”4個(gè)，“四進(jìn)”8個(gè)，“二舉”16個(gè)，“一秀”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅，含七九六十三之?dāng)?shù)，是個(gè)吉利數(shù)。國(guó)為九九八十一是帝王所用的數(shù)，八九七十二是千歲數(shù)，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之?dāng)?shù)。

　　大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。用6顆骰放在大瓷碗內(nèi)投擲。博規(guī)主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現(xiàn)一顆紅四、二顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí)，稱“狀元插金花”，可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共3個(gè)大餅。獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí)，其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大;“五子”出現(xiàn)即壓過四紅，即“五顆”除五個(gè)紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”，又以帶多少點(diǎn)比大。

　　“五紅”就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn)，壓過“五子”，其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為“對(duì)堂”的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。此外，還有極少出現(xiàn)的“六樸紅”，即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)?！傲鶚慵t”得主，就可得全部會(huì)餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對(duì)堂，其余就分送給大家吃?！傲鶚愫凇笔侵赋霈F(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的?！傲鶚愫凇背霈F(xiàn)，大家可熄燈搶餅，但現(xiàn)在一般不再采用。

具體玩法

大致是這樣的：

　　一般是10人1桌，當(dāng)然可多可少，太少?zèng)]氣氛，太多，如超過12人，一則獎(jiǎng)品會(huì)相對(duì)變少，二則每圈時(shí)間偏長(zhǎng)影響氣氛。

　　首先指定1人(一般是本桌年長(zhǎng)位高者)取兩顆骰子扔出數(shù)點(diǎn)，如n點(diǎn)，由扔者開始逆時(shí)針方向數(shù)到第n個(gè)人，該人為本次博餅的起博者。

　　逆時(shí)針依次，每個(gè)人每次要把6個(gè)骰子一起投進(jìn)大碗里(再?gòu)?qiáng)調(diào)一次哦，一定是要用瓷碗骰子才能跳的起來(lái)，增加旋轉(zhuǎn)次數(shù)，增添氣氛)，眾人依次投骰子，看骰子的點(diǎn)數(shù)得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續(xù)參與(傳統(tǒng)是下一輪不能投，要空一輪)。

　　有1個(gè)“四點(diǎn)”的得一秀餅(秀才).拿完為止.共32個(gè)。

　　有2個(gè)“四點(diǎn)”的得二舉餅(舉人).拿完為止.共16個(gè)。

　　有4個(gè)相同點(diǎn)數(shù)的(紅四除外)得四進(jìn)餅(進(jìn)士),拿完為止.共8個(gè)。有3個(gè)“四點(diǎn)”的得三紅餅，拿完為止.共4個(gè)。

　　若骰子點(diǎn)數(shù)分別為1至6順序排列著的得對(duì)堂餅(榜眼，探花),共2個(gè)。

　　在其他獎(jiǎng)品還沒有拿完之前，對(duì)堂的獎(jiǎng)品則采要用“追”的方式，即后來(lái)獲得者向自己前一個(gè)獲得者追餅。比如對(duì)堂餅已經(jīng)被人拿完，若還有人博到，則此人按游戲進(jìn)行的反方向向離自己最近的一個(gè)對(duì)堂餅獲得者拿回獎(jiǎng)品。

狀元有很多等級(jí)，以下狀元等級(jí)是從小到大排列，具體為：

　　若是有4個(gè)“四點(diǎn)”，則為狀元，比較另外兩個(gè)骰子點(diǎn)數(shù)的大小，點(diǎn)數(shù)大者為勝。

　　有5個(gè)相同點(diǎn)數(shù)的，俗成“五子登科”，比起4個(gè)“四點(diǎn)紅”的狀元要大。先比較相同點(diǎn)數(shù)的數(shù)字大小,5個(gè)紅4最大，其他按數(shù)字順序，如果相同點(diǎn)數(shù)的數(shù)字一樣,則比較后面的點(diǎn)數(shù)大小,點(diǎn)數(shù)大者勝.

　　若是6個(gè)“四點(diǎn)”，稱為“六抔紅”，比前面幾種狀元都大，可拿走狀元和對(duì)堂的所有獎(jiǎng)品.

　　若是4個(gè)“四點(diǎn)”加上2個(gè)“一點(diǎn)”，則稱為“狀元插金花”,是狀元中最大的,并可拿走狀元和對(duì)堂的所有獎(jiǎng)品.

　　狀元的獎(jiǎng)品要在所有的獎(jiǎng)品全部拿完后，最后一個(gè)最大的狀元博出者，可拿走獎(jiǎng)品，如果這個(gè)狀元是“狀元插金花”或“六杯紅”，還有拿走2個(gè)對(duì)堂的所有獎(jiǎng)品。