資料圖片 舒田 攝

　?。ㄓ浾?翁華鴻）一家老四星級(jí)酒店，國(guó)慶期間的一個(gè)晚上，將有7對(duì)新人同時(shí)辦婚宴——“金九銀十”歷來(lái)是結(jié)婚旺季，今年尤甚。很多想生“龍子龍女”新人扎堆結(jié)婚，廈門(mén)高星酒店從國(guó)慶至年底所有節(jié)假日的婚宴幾乎爆滿(mǎn)。

　　“去年國(guó)慶長(zhǎng)假，我忙著辦自己的婚禮；今年國(guó)慶長(zhǎng)假，還是圍著婚禮轉(zhuǎn)，不過(guò)是忙著參加別人的婚禮?！眹?guó)慶長(zhǎng)假將至，市民吳女士收到3張婚禮請(qǐng)柬，其中兩張是國(guó)慶假期內(nèi)的，另一張是因?yàn)轭A(yù)訂不到國(guó)慶婚宴，推遲到10月下旬。

　　金雁酒店公關(guān)經(jīng)理小賈介紹說(shuō)，國(guó)慶到年底的節(jié)假日、周末以及一些吉日，酒店的婚宴都已爆滿(mǎn)，只有些桌數(shù)較少的宴會(huì)廳還可接受預(yù)訂?，F(xiàn)在很多人都是提早半年甚至一年就開(kāi)始預(yù)訂。

　　磐基酒店公關(guān)部的劉小姐說(shuō)，國(guó)慶到今年年底，廈門(mén)磐基皇冠假日酒店的婚宴都快預(yù)訂滿(mǎn)了，尤其是周末。廈門(mén)泛太平洋酒店公關(guān)部的小嚴(yán)也介紹，酒店承接的婚宴，每個(gè)月有15～20場(chǎng)。

　　“今年年底婚宴的預(yù)訂量非常好，經(jīng)常會(huì)有十幾對(duì)新人來(lái)訂同一天，但酒店的接待能力有限，一天只能滿(mǎn)足10對(duì)新人?！睆B門(mén)翔鷺大酒店宴會(huì)的負(fù)責(zé)人表示，“十一”結(jié)婚的人特別多，環(huán)境好的大酒店非常搶手，價(jià)格再貴都是供不應(yīng)求。

　　福佳斯酒樓總經(jīng)理黃堅(jiān)定也介紹說(shuō)，酒樓的婚宴已接到明年3月。今年10月、11月，每個(gè)雙休日都排滿(mǎn)了，比去年同期增長(zhǎng)了五成以上。

　　今年結(jié)婚人數(shù)為什么“爆發(fā)式”增長(zhǎng)呢？酒店業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，主要和民俗有關(guān)，明年是農(nóng)歷龍年，許多人想趕在兔年結(jié)婚生一個(gè)龍寶寶，圖一個(gè)龍子龍孫的寓意。此外，由于2009年9月9日，以及2010年10月10日領(lǐng)結(jié)婚證的人群龐大，這一部分人不少也是積壓到今年來(lái)辦婚禮。

　　廈門(mén)酒店業(yè)人士吳小姐說(shuō)，拍婚紗和訂婚宴是結(jié)婚的兩大事，現(xiàn)在很多年輕人不太注重“黃道吉日”，婚宴日期一般訂在節(jié)假日或周末。真碰上“扎堆”，不是換時(shí)間，就是換地點(diǎn)。

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　　會(huì)所、咖啡館趁機(jī)搶生意

　　本報(bào)訊（記者 劉麗英）“去年做了100場(chǎng)，今年預(yù)計(jì)可做到150場(chǎng)。”水岸咖啡宴會(huì)部負(fù)責(zé)人呂先生說(shuō)，去年以來(lái)，越來(lái)越多的年輕人選擇到咖啡館、會(huì)所辦婚禮，水岸咖啡看中這塊“蛋糕”，今年特意將濱北店重點(diǎn)打造成宴會(huì)場(chǎng)所，國(guó)慶節(jié)期間，至少會(huì)有4場(chǎng)婚禮在此舉行。

　　“以自助餐的形式展現(xiàn)。”呂先生說(shuō)，與中式婚宴不同的是，在咖啡館辦婚宴，賓客到場(chǎng)時(shí)，就可先享用沙拉、飲料等，之后到戶(hù)外辦婚禮，之后再進(jìn)室內(nèi)享用自助餐。自助餐的菜品充分考慮了中國(guó)人的習(xí)慣，熱菜和主食很多，而不是冷食為主?？Х瑞^提供音響等設(shè)備，新人若想增加節(jié)目，都可安排，“相當(dāng)于開(kāi)一個(gè)‘派對(duì)’”。

　　據(jù)介紹，會(huì)所、咖啡館舉辦的婚宴，大都是以自助餐的形式出現(xiàn)，以喝紅酒為主，罕見(jiàn)白酒，煙也用得少，因?yàn)樵谀菢拥沫h(huán)境、氛圍中，人們很難有拼酒的欲望，也會(huì)自覺(jué)少抽煙，因此，“省煙省酒”是它們的賣(mài)點(diǎn)。會(huì)所多數(shù)面積不是很大，也不是很適合老年人前來(lái)，但對(duì)年輕人特別合適。因此，一些在老家辦過(guò)傳統(tǒng)婚禮的年輕人，在廈門(mén)會(huì)選擇此類(lèi)場(chǎng)所再辦一場(chǎng)婚宴，以招待朋友、同學(xué)、同事為主。

　高星酒店難覓2000元以下婚宴

　　這一兩年來(lái)，廈門(mén)高星酒店幾乎找不到2000元以?xún)?nèi)一桌的婚宴酒席。

　　廈門(mén)金雁酒店公關(guān)部經(jīng)理小賈介紹說(shuō)，目前周一到周四最優(yōu)惠的價(jià)格是每桌1999元＋15%服務(wù)費(fèi)，周五—周日最優(yōu)惠的價(jià)格是每桌2299元＋15%服務(wù)費(fèi)。除此之外，還有每桌2699元、3299元、4888元、8888元＋15%服務(wù)費(fèi)不等的價(jià)格。

　　廈門(mén)京閩酒店婚宴平時(shí)的價(jià)格2189元/桌起價(jià)，周六2389元/桌起價(jià)；廈門(mén)泛太平洋酒店婚宴最低價(jià)格是每桌2088元＋15%服務(wù)費(fèi)。佰翔酒店婚宴價(jià)格每桌1999元起＋15%服務(wù)費(fèi)，逢特殊節(jié)假日如國(guó)慶等則每桌2399元起＋15%服務(wù)費(fèi)。磐基酒店的婚宴起價(jià)為每桌人民幣2899元（服務(wù)費(fèi)另收）。

　　一婚慶界人士分析說(shuō)，相比周一至周四，酒店周末和節(jié)假日的婚宴價(jià)格都比較貴，比如選擇國(guó)慶期間辦婚宴，每桌多支出100元—200元是很正常的。而婚宴價(jià)格上漲還體現(xiàn)在煙酒、鮮花、糖果上，以及與之相關(guān)的司儀、婚車(chē)、婚禮現(xiàn)場(chǎng)使用的鮮花、人工工資等也普遍上調(diào)。

　?。ㄓ浾?翁華鴻）