“5·17”吃貨節(jié) 廈門(mén)商家反應(yīng)有點(diǎn)“冷”
昨天是5月17日——“5·17”諧音“我要吃”，全國(guó)飲食行業(yè)的商家很是熱衷，齊心協(xié)力在網(wǎng)上打造這屬于“吃貨”的“新節(jié)日”。不過(guò)，記者走訪(fǎng)廈門(mén)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，吃貨節(jié)雖然在網(wǎng)絡(luò)上很火爆，但在我市的餐飲市場(chǎng)卻雷聲大雨點(diǎn)小——一方面，線(xiàn)下推出“吃貨節(jié)”配套活動(dòng)的餐飲商家并不多，此外，熱捧“吃貨節(jié)”，跟著扎堆準(zhǔn)備“暴飲暴食”的“吃貨”也不多。
商家線(xiàn)下活動(dòng)不多
昨日，記者來(lái)到廈門(mén)蓮坂，這里的明發(fā)商圈和外圖商圈是眾多時(shí)尚餐飲機(jī)構(gòu)的聚集地。雖然眾多時(shí)尚餐飲機(jī)構(gòu)推出了各種促銷(xiāo)活動(dòng)，但以“吃貨節(jié)”為噱頭的卻很少。
在一家新開(kāi)業(yè)的時(shí)尚火鍋店“戲鍋”，記者看到，這里正在舉辦充值消費(fèi)贏取自行車(chē)的活動(dòng)，不過(guò)活動(dòng)名目則是店里自己舉辦的“凈鍋100送單車(chē)”。而在隔壁的幾家同類(lèi)時(shí)尚火鍋店，進(jìn)行的也是充值贈(zèng)送、微信折扣等日常線(xiàn)下活動(dòng)，甚至連個(gè)“5·17”的宣傳海報(bào)都沒(méi)有。
不少餐飲店線(xiàn)上推送
一家火鍋店的經(jīng)理告訴記者，由于餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，單憑一天的爆發(fā)式消費(fèi)并不能將業(yè)者帶到意想不到的營(yíng)銷(xiāo)“巔峰”上，反而可能帶來(lái)由于顧客集中而帶來(lái)服務(wù)資源、服務(wù)品質(zhì)等方面的問(wèn)題。不過(guò)，不少餐飲店其實(shí)也通過(guò)微信公眾賬號(hào)配合“5·17”的充值營(yíng)銷(xiāo)及品牌宣傳，只不過(guò)沒(méi)有店里自己的活動(dòng)熱鬧。
一些“吃貨”不湊熱鬧
昨日的一場(chǎng)小雨似乎也澆滅了不少“吃貨”過(guò)節(jié)的欲望。小李是一名資深吃貨，對(duì)“吃貨節(jié)”并不熱衷。“現(xiàn)在很多餐飲店都有許多特色的優(yōu)惠活動(dòng)，平常的團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，幾乎每周都有，不一定要湊這個(gè)熱鬧。”小李告訴記者，現(xiàn)在“吃”已經(jīng)成為一種生活方式，在廈門(mén)，只要你想吃，隨時(shí)都有實(shí)惠的活動(dòng)和可口的美食。而所謂的“吃貨節(jié)”，則更像是商家網(wǎng)友們自?shī)首詷?lè)的產(chǎn)物。
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