生態(tài)美麗鄉(xiāng)村系列報道

──安溪縣大坪鄉(xiāng)雙美村介紹

　　雙美村隸屬于安溪縣大坪鄉(xiāng),位于安溪縣南部，距縣城60多公里。因該村有上、下加美洲，故稱雙美，村委會設(shè)在下加美洲，轄6個自然村(上加美州、下加美州、大路坑、盤山、尖仔后、牛皮林(亦稱銀林))，村民主要為高、林、陳姓。雙美村東面、西北面分別與安溪龍門、虎邱鎮(zhèn)相連接，南與廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)和漳州市長泰縣枋洋鎮(zhèn)相毗鄰，屬于“高山反平洋”地帶，地勢開闊，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，氣候涼爽，有“自然空調(diào)”之美稱，更因茶山秀麗，綠色無邊，土壤以紅壤和黃壤為主，空氣、土壤、水質(zhì)均無任何污染，具有發(fā)展茶葉生產(chǎn)得天獨厚的有利條件，是國家級茶葉良種、安溪“四大名茶”之一“毛蟹”的原產(chǎn)地。茶山形態(tài)優(yōu)美，景色秀麗，民居建筑既有古老風格，又有現(xiàn)代化氣派，被碧海波濤般的茶園包裹著，構(gòu)筑成一幅茶園畫卷，令人美不勝收，流連忘返。

　　目前，雙美村的茶園面積總共4857畝，2012年至2013年期間已改造生態(tài)茶園2645畝，剩余的預計在2015年全面完成生態(tài)茶園改造。

　　生態(tài)茶園是在同一片茶園上以茶樹為主要物種，通過實施立體復合栽培，人為地創(chuàng)造良好的多物種并存的生態(tài)環(huán)境，使茶樹生長與茶園生態(tài)系統(tǒng)和協(xié)統(tǒng)一，保持茶葉持續(xù)發(fā)展的茶園。具體模式是：通過茶－林－綠肥立體栽培，配套水利設(shè)施和科學管理的綜合措施，促進茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和健康持續(xù)發(fā)展。生態(tài)茶園是個開放的系統(tǒng)，其功能的充分發(fā)揮，離不開良好的宏觀生態(tài)環(huán)境。生態(tài)茶園宜選在生態(tài)環(huán)境較為優(yōu)越的茶區(qū)建立與發(fā)展，為此，雙美村對茶區(qū)的山、林、水、路等做全面規(guī)劃，合理布局；盡量保護茶區(qū)原有的樹林、植被，不宜植茶的陡坡、山頂、山脊、山腳、溝邊及空隙地等大力植樹造林；茶園四周、風口設(shè)置防護林帶等，以不斷改善宏觀環(huán)境條件，創(chuàng)造一個適宜茶樹生育的生態(tài)環(huán)境，同時促進農(nóng)、林、牧的平衡。

據(jù)村主任高炳鋒先生介紹，雙美村對生態(tài)茶園的改造主要采取以下幾個措施：

一．土壤管理技術(shù)

　　土壤是生態(tài)茶園生產(chǎn)的基礎(chǔ)，保水、保土和培肥土壤是生態(tài)茶園土壤管理的中心環(huán)節(jié)。一般坡度為５度的幼齡茶園，每年表土的沖刷量可達３-８噸，而坡度在20度的幼齡茶園則高達10-20噸。土壤沖刷丟失了茶園中最肥沃的表土，使土層變薄，心土裸露，導致茶葉產(chǎn)量低，品質(zhì)差。這是不符合生態(tài)茶生產(chǎn)要求的。因此，生態(tài)茶園土壤管理強調(diào)以下技術(shù)措施：1、茶園四周建隔離溝，修筑等高梯田，茶樹等高條植；茶園內(nèi)修筑竹節(jié)溝，防止水土流失。2、建立良好的茶園樹冠等生物覆蓋面，防止雨水直接沖刷土壤，增加雨水滲入，減少徑流量。3、茶園鋪草，對常規(guī)種植的１-３年生幼齡茶園和重剪、臺刈等改造茶園，以秸稈、草料等有機物覆蓋土表，可以改善土壤環(huán)境，培植土壤生物，增加土壤有機質(zhì)和生物活性，還能減少水土流失和抑制雜草滋生。4、合理耕作，對于土壤肥沃松軟、無雜草、樹冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實行減耕或免耕的措施；對于土壤板結(jié)，雜草較多的茶園，土壤淺耕與鋤草相結(jié)合，深耕與施基肥相結(jié)合。提倡使用生物（如蚯蚓等）來改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

二．采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)

　　生態(tài)茶園不是簡單的自然農(nóng)業(yè)回歸，它應(yīng)用等高種植和合理密植等茶樹高產(chǎn)栽培技術(shù)，采取茶園鋪草、地表覆蓋有機物，利用山草殘茬或刈割綠肥等鋪在茶園行間，試行少耕或免耕，減弱地面土壤侵蝕，增加水分滲透，穩(wěn)定土壤溫濕度，增加土壤肥力與生物活性，促進茶樹生長旺盛。生態(tài)茶園基地應(yīng)盡量遠離常規(guī)農(nóng)業(yè)園地，或在其與常規(guī)農(nóng)業(yè)園地交界處應(yīng)有足夠?qū)挾鹊木彌_區(qū)或隔離帶(寬度大于100m)，以自然山地、河流、植被等作天然屏障，也可用人工樹林或作物隔離，但隔離帶上若種植作物，必須按有機方式栽。

三．有機肥無害化處理與施肥技術(shù)

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)既不是傳統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)，又與常規(guī)農(nóng)業(yè)存在很大區(qū)別。生態(tài)茶園除禁止使用任何人工合成的肥料和增效劑外，還必須遵循生態(tài)茶生產(chǎn)施肥原則對各種有機肥進行無害化處理。根據(jù)茶樹對營養(yǎng)物質(zhì)需求特點，在茶園施肥上應(yīng)掌握以下原則：重有機肥，有機肥與無機肥相結(jié)合；重基肥，基肥與追肥相結(jié)合；重春肥，春肥與夏秋肥相結(jié)合；重氮肥，氮磷鉀肥相結(jié)合；重根肥，根肥與葉面肥相結(jié)合?？刹扇∫韵乱恍┐胧海?）要施用堆肥。堆肥的原料主要來自動植物殘體、排泄物和廢棄物等，使用前必須在49℃-60℃溫度條件下堆制發(fā)酵處理數(shù)周，堆制的過程不僅能殺死有害病菌、蟲卵、雜草種子和降解部分農(nóng)藥殘留等，防止病蟲害的發(fā)生，而且還可提高堆肥的肥效。（2）種植綠肥：綠肥是有機茶園的重要肥源。種植的綠肥品種要因地制宜，并要避免與茶樹爭肥、爭水和爭光，其中以固氮能力較強的豆科綠肥為好。為提高綠肥的肥效，應(yīng)在綠肥生長開花初莢時刈青或翻埋入茶園內(nèi)。（3）茶樹修剪枝葉回園：修剪枝葉含有茶樹必需的各種營養(yǎng)元素，除部分粗老枝桿外，應(yīng)就地作為茶園的覆蓋材料。（4）施用餅肥和生態(tài)茶專用肥：各類餅肥和生態(tài)茶專用肥的養(yǎng)分含量高，便于運輸，這對交通不便的山區(qū)茶園更為有利。商品型生態(tài)茶專用肥必須經(jīng)頒證機構(gòu)認證或認可后才能在有機茶園使用。除動植物來源的有機肥外，生態(tài)茶園也允許使用一些天然的礦產(chǎn)肥料，如磷礦粉、礦產(chǎn)鉀鹽（無水鉀鎂礬）、白云石粉和礦產(chǎn)硝石等。天然硫磺和一些微量元素肥料，如硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸銨（鈉）和硼砂等在缺素條件下也可使用，但微量元素肥料只能作葉面肥有限制地噴施。

　　總之，凡能改善茶樹生存與發(fā)展的因子，皆可組合進生態(tài)茶園系統(tǒng)中。高層樹種的種植密度，也是關(guān)系到生態(tài)茶園成敗的關(guān)鍵因子，直接影響生態(tài)茶園結(jié)構(gòu)的分布與功能的發(fā)揮。其設(shè)置應(yīng)以創(chuàng)造適宜茶樹生境條件為準則，并據(jù)此依不同樹種、茶樹不同發(fā)育階段以及不同季節(jié)做適當?shù)恼{(diào)整，以優(yōu)化生態(tài)茶園結(jié)構(gòu)，提高茶園系統(tǒng)整體產(chǎn)出功能。

　　開發(fā)生態(tài)茶園是茶業(yè)發(fā)展的新趨勢，生態(tài)茶園優(yōu)勢，再發(fā)展成經(jīng)濟優(yōu)勢的過程中，正確把握科學發(fā)展觀，直接關(guān)系到經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)茶園既符合茶的安全需要，又可最大限度地控制環(huán)境污染。通過生物農(nóng)藥、有機肥的推廣與應(yīng)用，全面消除了茶園使用化學農(nóng)藥和化肥，不僅提高了茶品質(zhì)，同時由于茶園生態(tài)環(huán)境得到改善，天敵數(shù)量明顯增多，減少茶農(nóng)投入，普洱茶的經(jīng)濟效益明顯提高，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，是21世紀茶園建設(shè)的主導方向。

　　這幾年來，在各級領(lǐng)導部門的大力支持及村書記高樹來、村主任高炳鋒先生的共同努力下，雙美村的生態(tài)茶園建設(shè)已取得不錯的成績，與深圳市融通聯(lián)科技有限公司、紅心茶業(yè)、天貓茶業(yè)、坪山茶業(yè)等多家企業(yè)合作，并創(chuàng)辦大坪鄉(xiāng)天貓合作社，促使經(jīng)濟不斷發(fā)展，提高農(nóng)民收入，帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富。