廈門(mén)海滄推行學(xué)校食堂“首餐監(jiān)廚制”
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，廈門(mén)市海滄區(qū)東孚市場(chǎng)監(jiān)管所從今年起推行學(xué)校食堂“首餐監(jiān)廚制”。
據(jù)了解，在開(kāi)學(xué)前夕東孚市場(chǎng)監(jiān)管所就召集轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行校園食品安全培訓(xùn)，發(fā)放《學(xué)校食堂食品安全自查及檢查表》，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食品安全自查自檢。今后，東孚市場(chǎng)監(jiān)管所將把“首餐監(jiān)廚制”監(jiān)管納入常態(tài)化，提高監(jiān)管人員的監(jiān)管意識(shí),有效預(yù)防和控制學(xué)校食堂群體性聚餐安全事故的發(fā)生，確保校園就餐安全。（(林澤貴楊佳怡黃旋旋））
原標(biāo)題：廈門(mén)海滄推行學(xué)校食堂“首餐監(jiān)廚制”·福建日?qǐng)?bào)社數(shù)字報(bào)刊平臺(tái)
責(zé)任編輯：凌芹莉
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