陜西要求高校學(xué)生食堂1元以下低價(jià)菜應(yīng)占10%
陜西省教育廳等部門日前制定了《陜西省高等學(xué)校學(xué)生食堂管理辦法(試行)》，要求高校學(xué)生食堂合理搭配學(xué)生食堂飯菜結(jié)構(gòu)。高中低檔次飯菜比例應(yīng)為3：5：2，一元以下的低價(jià)位菜要占10%，中、晚兩餐要為學(xué)生提供免費(fèi)菜湯。
《辦法》明確，高校學(xué)生食堂是為學(xué)生服務(wù)的非營利性單位，必須秉承“為學(xué)生健康成長服務(wù)”的宗旨，堅(jiān)持公益性、非營利性原則，堅(jiān)持基本“大伙自辦”，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“服務(wù)育人”。
陜西已建立了與市場(chǎng)物價(jià)相掛鉤的價(jià)格聯(lián)動(dòng)機(jī)制。當(dāng)居民基本生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)漲幅達(dá)到一定高度時(shí)，省財(cái)政將啟動(dòng)價(jià)格補(bǔ)貼機(jī)制，給高校的價(jià)格補(bǔ)貼專項(xiàng)資金直接用于補(bǔ)貼學(xué)生食堂基本大伙，平抑飯菜價(jià)格。
將從今年10月1日起試行的《辦法》還規(guī)定，高校要從學(xué)費(fèi)收入中提取一定比例的資金，建立學(xué)生食堂價(jià)格平抑基金，用于市場(chǎng)消費(fèi)價(jià)格漲幅較大時(shí)對(duì)食堂實(shí)行補(bǔ)貼，減輕食堂運(yùn)行壓力。學(xué)校要對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)特別困難的學(xué)生給予伙食補(bǔ)助。
學(xué)生食堂的“基本大伙”原則上不得外包給以營利為目的的企業(yè)，堅(jiān)持“基本大伙”由學(xué)校自主經(jīng)營。社會(huì)企業(yè)在學(xué)校經(jīng)營的學(xué)生餐飲盈利額不得高于營業(yè)額的2%，對(duì)盈利額超過2%的企業(yè)要果斷清理。
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