中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生寒假在南極當(dāng)大廚給各國(guó)科考隊(duì)做飯
看極光，跟企鵝聊天，目前還在南極的武漢商學(xué)院畢業(yè)生胡馨昨坦言過(guò)去的3個(gè)月生活特別充實(shí)。
去年11月，中國(guó)第33次南極科考隊(duì)乘“雪龍”號(hào)破冰船遠(yuǎn)征南極。畢業(yè)兩年的胡馨作為中山站的后勤保障廚師也在其中。胡馨學(xué)的是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，正好發(fā)揮專(zhuān)長(zhǎng)。
胡馨昨介紹，他每天的工作是為同事們準(zhǔn)備一日三餐。每天清晨5點(diǎn)起床做早餐，午飯后只有一個(gè)多小時(shí)休息，又開(kāi)始做晚飯。
“越冬時(shí)，我們這邊吃的比較簡(jiǎn)單，所以就要把一個(gè)新鮮食材變出幾樣菜。”胡馨說(shuō)，科考隊(duì)員來(lái)自五湖四海，口味都不一樣，他只能利用有限食材，變著法子弄出不同的口味。比如一個(gè)牛肉，可用鹵、烤、燉、燒、煎等來(lái)變化菜品和口味。
除夕那天，胡馨做了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌團(tuán)年飯，還和隊(duì)員們一起包餃子，除中山站62名隊(duì)員外，他們還邀請(qǐng)了附近澳大利亞戴維斯站、俄羅斯進(jìn)步站、印度巴拉提站考察隊(duì)員過(guò)來(lái)聚餐。“最近常有企鵝來(lái)站里串門(mén)。有時(shí)跟它們說(shuō)說(shuō)話(huà)，就沒(méi)那么想家了。”
“在很多人心中，南極就是一片荒蠻蒼涼之地，可坐在極夜蒼穹下，看流星飛落，看極光舞動(dòng)，凍得全身發(fā)抖也想多看幾眼。”胡馨表示，這段經(jīng)歷他此生難忘。（記者 李芳 通訊員 吳雅萌）
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