寶寶長(zhǎng)大了，會(huì)走了，會(huì)跳了，越來(lái)越可愛的同時(shí)，也多了很多“小毛病”，其中在最讓父母頭痛的一個(gè)問(wèn)題就是他們也許不那么愛吃飯。其實(shí)，只要掌握了正確的方法，吃飯也可以變成一件簡(jiǎn)單又輕松的事情。

1.威逼利誘都不是讓孩子乖乖吃飯的好辦法

　　小孩子吃飯的時(shí)候，總是不安分的，或者干脆選擇不吃，于是父母就會(huì)用上威逼利誘的手段，比如：“不吃飯不帶你出去玩”或者“乖乖吃完飯就給你買玩具哦”之類的。當(dāng)然有時(shí)候不論父母使出什么花招，孩子總是不配合，于是忍耐到極限的父母就開始“爆發(fā)”了，變得容易惱火，用強(qiáng)迫的方法讓孩子吃飯。

　　其實(shí)，小孩子天生對(duì)飲食有很好的控制能力。當(dāng)他們餓了時(shí)自然會(huì)吃東西，吃飽了他們當(dāng)然也會(huì)停下來(lái)。但大人則用自己的觀點(diǎn)教育孩子——即使不餓，到了吃飯時(shí)間也必須吃東西，而不是在非就餐時(shí)間吃飯。如果一直強(qiáng)迫不餓或者沒有食欲的孩子吃飯，會(huì)讓他們失去天生控制飲食的能力，并對(duì)吃飯產(chǎn)生厭倦，覺得那是一件并不美好的事情。更糟糕的是，這還會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)厭食癥等飲食紊亂問(wèn)題，這對(duì)孩子的健康發(fā)展，可就只有百害而無(wú)一利了。

　　小建議：當(dāng)寶寶乖乖地吃飯并達(dá)到了你的要求時(shí)，記得贊美他，告訴他這樣是正確的，也是你喜歡的。

2.制造愉快的進(jìn)餐環(huán)境

　　現(xiàn)代繁忙的社會(huì)常讓家長(zhǎng)沒有太多的時(shí)間和孩子一起進(jìn)餐，即使坐在餐桌上，也是匆匆忙忙的，幾分鐘就搞定，根本沒有時(shí)間和孩子交流；或者因?yàn)橼s時(shí)間，看見孩子吃得慢騰騰的就怒氣沖天，不停地責(zé)備或者訓(xùn)斥孩子，結(jié)果把好好的吃飯時(shí)間弄得一團(tuán)糟，家長(zhǎng)心煩，孩子傷心，大家都沒有吃好。

　　在吃飯時(shí)間看電視也是一個(gè)不好的習(xí)慣，一來(lái)，會(huì)讓你的注意力分散，沒辦法專心吃飯也沒辦法專心照顧孩子；另一方面，也不利于親子間的交流。

　　一家人好好坐下來(lái)吃頓美好的晚餐吧，不要一直盯著電視，不要把玩具放在正在進(jìn)食的孩子旁邊，不要訓(xùn)斥孩子。一邊吃飯一邊用親切的語(yǔ)調(diào)和孩子說(shuō)說(shuō)話，在他認(rèn)真吃飯的時(shí)候肯定他。良好的氣氛對(duì)健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成有很大幫助，培養(yǎng)孩子的社交能力也很重要。

　　小建議：找個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子，帶上孩子去野餐吧。

3.做孩子的好榜樣，自己良好的飲食習(xí)慣很重要

　　“寶貝，照我說(shuō)的方法去做！”如果你這樣期待自己的寶寶，那你就等著失望吧！小小的孩子所做出的行為，基本上都是通過(guò)觀察身邊的人所得來(lái)的，他們大多數(shù)時(shí)候是在模仿照顧者的行為，不論是好的還是不好的，因?yàn)樗麄兪菦]有分辨能力的。因此，想讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，僅靠循循善誘是沒有多大成效的，你得先讓自己養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并讓孩子觀察到你的習(xí)慣，然后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你所贊許的這些行為出現(xiàn)在孩子的身上了。

　　如果自己都沒有良好的飲食習(xí)慣，拿什么去要求孩子呢？也會(huì)讓孩子的心理產(chǎn)生疑惑：“大人們就是這樣做得啊，為什么我不可以？”所以，想要讓孩子有健康的飲食習(xí)慣，最好的方法就是自己身體力行。

　　小建議：在吃飯的時(shí)候，告訴孩子這些食物很美味，好好地吃才可以健康長(zhǎng)大不生病。也可以在餐桌上放一份水果作為誘人的零食，吸引寶寶的注意。

4.讓孩子一起來(lái)準(zhǔn)備食物

　　做飯時(shí)，讓孩子做個(gè)“小幫手”，會(huì)讓寶寶很期待吃掉自己做的食物。另外，提供多種選擇能使每個(gè)人的勞動(dòng)經(jīng)歷變得更加愉快，例如，讓孩子幫忙給你遞東西，一起揀菜。當(dāng)然你不能期望孩子真的能幫你減輕負(fù)擔(dān)，也許他們會(huì)越幫越忙，因此你一定要有足夠的耐心，讓孩子參與到準(zhǔn)備食物的過(guò)程中，不僅能通過(guò)給孩子一個(gè)角色來(lái)培養(yǎng)孩子的自尊，還能讓孩子對(duì)吃飯產(chǎn)生興趣。下面有幾個(gè)讓孩子幫忙準(zhǔn)備食物的方法。

　　★選擇食物

　　即使一個(gè)兩歲半的孩子，也能回答他晚餐是想吃豌豆還是玉米。給你的孩子挑選午餐或晚餐的食物的權(quán)利，盡管這是一件看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事情，但制定食譜鍛煉了孩子的思維能力，孩子也會(huì)因?yàn)閷?duì)食物的準(zhǔn)備做出了貢獻(xiàn)而感覺良好。

　　還有個(gè)方法是可以帶著寶寶一起去選購(gòu)食物。在購(gòu)物場(chǎng)所，你可以讓孩子嘗試選擇一些東西，并且可以趁機(jī)教孩子辨認(rèn)食物的形狀、顏色，在選擇食物的同時(shí)讓寶寶學(xué)到知識(shí)，這真是一舉兩得的事情。

　　★清潔餐桌

　　即使只是兩歲的孩子，也可以讓他把自己的餐盤端到洗碗池中(給他準(zhǔn)備不易摔碎的餐具)，讓孩子重小培養(yǎng)獨(dú)立自主的品格。也可以讓孩子幫忙擦桌子，給他一塊干凈的抹布，不要在意他是否能擦干凈，重要的是讓他參與到這件事情中。在擦桌子的同時(shí)，孩子手部的精細(xì)動(dòng)作也會(huì)得到發(fā)展。

　　在決定讓孩子干什么活時(shí)，一定要先示范幾次給寶寶看，在他開始行動(dòng)時(shí)，要鼓勵(lì)并肯定他的行動(dòng)，在他做完后，要記得感謝他，讓他對(duì)這件事情保持興趣，也讓他學(xué)習(xí)一些禮貌用語(yǔ)。

　　★讓孩子幫忙做飯建議

　　●記住孩子越小，與孩子一起做一頓飯需要的時(shí)間就越長(zhǎng)。從一些簡(jiǎn)單有趣的事情開始，做個(gè)簡(jiǎn)單的三明治或水果盤，孩子能很快分享到他的勞動(dòng)成果，也會(huì)更有興趣。

　　●在廚房里把各種知識(shí)技能教給孩子。對(duì)年紀(jì)較小的孩子，可以教他們數(shù)數(shù)和加減法；對(duì)年紀(jì)稍大的孩子，你可以和他一起探索更復(fù)雜的問(wèn)題如化學(xué)(發(fā)酵)、微生物(在室內(nèi)溫度下細(xì)菌是如何在剩飯中繁殖)等。一邊做事情一邊讓孩子學(xué)習(xí)，這比填鴨式的教育可有效多了，孩子也不會(huì)感到有壓力，能在輕松愉快的氣氛中學(xué)到有用的東西。

　　●注意安全。要留心孩子的舉動(dòng)，不要讓他隨便把食物放進(jìn)自己的嘴巴里，也不要讓孩子接觸到刀等危險(xiǎn)的工具。教給孩子有關(guān)使用微波爐、烤箱或爐灶的安全規(guī)則。在做完事情后，記得幫孩子清洗干凈他的小手。

　　●給你的孩子找一些他能勝任的工作：幫你遞調(diào)味料、你從冰箱取東西，和你一起洗菜、攪拌雞蛋等。一定要給孩子分配那些適合他的年齡和能力的工作，如果某項(xiàng)工作太難，孩子根本不可能做到，不僅是給你制造更多的麻煩，也會(huì)使孩子失去興趣。

　　●如果在做飯的過(guò)程中，你的孩子決定出去玩玩具，你不要奇怪，孩子的興趣總是會(huì)隨時(shí)轉(zhuǎn)移的，給他自由，不要強(qiáng)迫他。

　　媽媽，我來(lái)幫你！

　　1～2歲的孩子可以做得事情：

　　♂把準(zhǔn)備好的材料放到指定的地方

　　♂幫著揉小餅或面團(tuán)

　　♂定時(shí)器響時(shí)告訴你

　　♂幫著裝飾小餅或放奶油、葡萄干、糖等

　　♂遞給你雞蛋或其他原料

　　3～4歲的孩子可以做得事情：

　　♂幫著拿食物原料

　　♂幫著打雞蛋和混合食物原料

　　♂做小餅

　　♂幫著把面糊倒入盤里

　　♂和你一起握住攪拌器(他的手在你手的下面)

　　♂把食物擺放在餐盤里

5.不要因?yàn)槌燥垎?wèn)題破壞和孩子間的關(guān)系

　　飲食經(jīng)常使孩子和家長(zhǎng)之間產(chǎn)生激烈的矛盾。家長(zhǎng)希望孩子按時(shí)按量地吃飯，但孩子也有自己的“事情”要做，比如他正玩得開心時(shí)，想要讓他乖乖坐下來(lái)吃飯是不太可能成功的。

　　好的飲食習(xí)慣當(dāng)然很重要，但這需要由孩子的自控力來(lái)決定，而不是由你的愿望來(lái)決定。如果讓飲食成為矛盾之源，你和孩子的關(guān)系會(huì)惡化，孩子也會(huì)對(duì)飲食產(chǎn)生負(fù)面情緒，變得不喜歡吃飯。

　　在你與孩子因?yàn)槭澄餇?zhēng)吵前，問(wèn)問(wèn)自己：“這個(gè)問(wèn)題真的很重要嗎？”

　　小建議：盡量在孩子比較安靜或者是游戲告一段落時(shí)開飯。

6.明確你和孩子之間的責(zé)任

　　在飲食過(guò)程中，你得分清楚彼此的責(zé)任：做為家長(zhǎng)，你負(fù)責(zé)決定何時(shí)吃以及吃什么；孩子負(fù)責(zé)決定吃多少。一旦你弄清了你的責(zé)任所在，壓力就沒有了。但家長(zhǎng)很容易偏向權(quán)利主義：“吃了它，否則……”然而，這樣做得后果，就是破壞了你與孩子間的親子關(guān)系。

　　多點(diǎn)耐心，不要輕易對(duì)孩子發(fā)火，給孩子準(zhǔn)備食物時(shí)多花點(diǎn)心思。

　　小建議：留心孩子的喜好，多準(zhǔn)備他愛吃的食物。

7.“正?！钡钠超F(xiàn)象

　　你2歲的孩子一頓又一頓，一天又一天，整個(gè)星期只吃某一種食物，你該成堆地買嗎？不要擔(dān)心，一切都會(huì)過(guò)去的。其實(shí)每個(gè)孩子都會(huì)出現(xiàn)偏食的情況，這是正常的，父母不用著急驚慌，就讓孩子吃吧，同時(shí)給他提供其他食物并想辦法讓他吃下去，只要營(yíng)養(yǎng)均衡就可以了。

　　小建議：在孩子偏愛的食物上添加一層輔料。

8.孩子會(huì)不喜歡某些食物，這很正常

　　時(shí)間一天天過(guò)去了，你卻發(fā)現(xiàn)孩子喜歡吃的東西似乎越來(lái)越少了。那是因?yàn)楹⒆雍统扇艘粯訉?duì)食物有偏好，他們有喜歡吃的東西，也有不喜歡吃的東西。不過(guò)有時(shí)候很難確定孩子究竟是不喜歡這種食物還是他們?cè)隰[情緒，這就需要父母多觀察留意了。

　　不要強(qiáng)迫孩子吃他們不喜歡的食物，如果你覺得那里面有他成長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)，那試著尋找替代品，或者換中方式烹調(diào)。

　　小建議：讓孩子們學(xué)習(xí)就餐禮節(jié)，面對(duì)一種他并不喜歡的食物時(shí)，教他如何有禮貌地拒絕。

9.給孩子介紹新的食物并試著讓他接受

　　你試著給孩子營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜，但他并不喜歡這種味道，嘗過(guò)一次之后就再也不愿意吃了，于是你以后就盡量不給他胡蘿卜了，反正他也不喜歡吃。

　　千萬(wàn)不要這樣做，因?yàn)榈谝淮尾幌矚g不代表他以后也不喜歡，也許那時(shí)他不餓，或者他當(dāng)時(shí)情緒不好，也有可能這種烹調(diào)方式他不喜歡。多嘗試幾次，孩子的口味會(huì)隨著時(shí)間而變化的，也許這個(gè)星期他不喜歡吃，但下個(gè)星期就喜歡了；或者孩子不喜歡煮的胡蘿卜而喜歡胡蘿卜榨的汁。多試幾種方法，多動(dòng)腦筋，你一定可以讓寶寶愛上食物的。

　　小建議：給寶寶新的食物時(shí)，多變換花樣和口味，讓食物看起來(lái)色香味俱全，寶寶才更容易接受。

10.應(yīng)對(duì)挑食孩子的方法

　　很多家長(zhǎng)在孩子出現(xiàn)偏食的情況時(shí)都會(huì)很擔(dān)心，怕孩子出現(xiàn)健康問(wèn)題，但是，幾乎所有偏食的孩子都順利地度過(guò)了挑食的日子。作為家長(zhǎng)，你要做的不是強(qiáng)迫他吃那些他并不喜歡的食物，也不是擔(dān)心著急。你要做的是，保證你的孩子能獲取他所需要的所有營(yíng)養(yǎng)，你可以給孩子吃含多種維生素、礦物質(zhì)的補(bǔ)充品。要提醒父母的是，一定要給孩子吃適合他年齡的補(bǔ)充品并仔細(xì)閱讀服用方法，不要因?yàn)樾募倍a(bǔ)充過(guò)量。

　　小建議：服用補(bǔ)充品只是暫時(shí)的方法，讓寶寶養(yǎng)成好的飲習(xí)慣才是最重要的。