歲末年初正是餐飲業(yè)紅火的時節(jié)，如何加強餐飲場所燃氣使用安全是每個商家必須關(guān)注的話題。為讓市民在品嘗美食的同時，人身安全也得到保障，本報聯(lián)合晉江市市政園林局燃氣管理站，根據(jù)相關(guān)規(guī)范要求，為廣大餐飲經(jīng)營者、從業(yè)人員及消費者推出“餐飲場所燃氣使用安全基本要求”專題。本期主要介紹使用瓶裝液化石油氣的餐飲場所燃氣使用安全基本要求。

　　使用液化石油氣的餐飲商家，應(yīng)注意做到以下要求，凡達不到以下要求的餐飲場所，應(yīng)立即停業(yè)整改：

　　1.嚴禁使用可重復充裝的燃氣鋼瓶(含灶具與氣瓶一體的可充裝燃氣鋼瓶)作為火鍋熱源。

　　2.當灶具等用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室時，嚴禁未安裝機械通風、燃氣泄漏報警儀、自動切換等連鎖控制裝置和泄爆裝置。

　　3.嚴禁液化石油氣瓶組氣化站的瓶裝間設(shè)置在地下室或半地下室內(nèi)的。

　　4.存瓶總重量超過100千克(折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶時)，應(yīng)當設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應(yīng)當為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。

　　5.氣瓶間高度應(yīng)當不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物；外部應(yīng)當設(shè)置明顯的安全警示標志；應(yīng)當使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。用氣場所應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃氣體濃度報警裝備，配備干粉滅火器等消防器材。

　　6.嚴禁使用氣液兩相鋼瓶，使用液相鋼瓶必須配備合格的強制氣化裝置。使用和備用鋼瓶應(yīng)當分開放置或者用防火墻隔開。

　　7.放置鋼瓶、燃具和用戶設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內(nèi)不得同時使用液化石油氣和其他明火。

　　8.液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應(yīng)當立即更換并記錄。

　　9.鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的，應(yīng)當采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應(yīng)當每2年更換一次；若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，應(yīng)當立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。

　　10.瓶組氣化站、燃氣管道、用氣設(shè)備、燃氣監(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當符合《城鎮(zhèn)燃氣設(shè)計規(guī)范》。

　　11.應(yīng)當使用取得燃氣經(jīng)營許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。

　　12.嚴禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。

　　13.應(yīng)當建立健全并嚴格落實燃氣作業(yè)安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程。

　　14.從業(yè)人員經(jīng)安全培訓合格后，方可上崗；企業(yè)負責人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性及防爆措施。

　　15.應(yīng)當定期進行燃氣安全檢查，并制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。

　　16.應(yīng)當與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當準備記載鋼瓶注冊登記代碼。

　　廣大餐飲經(jīng)營單位應(yīng)嚴格執(zhí)行以上安全標準，否則如發(fā)生事故，餐飲場所經(jīng)營者及有關(guān)人員將被依法追究相應(yīng)的法律責任。(記者　林心怡)