菜籽油是我們常見的一種食用油,很多家庭都會用到,一般在存放的時候也要多加注意,那么,菜籽油怎么存放比較好?下面小編就帶來介紹。
螞蟻莊園菜籽油怎么存放比較好
5月21日答案:避光通風(fēng)
市面上賣的菜籽油一般都是用塑料桶包裝的,但是塑料桶的塑料成分會和油脂相互作用。因此,儲存菜籽油時,可以用深色玻璃瓶包裝油脂,儲存在干燥、陰涼、避光的地方。每次用油后,及時擰緊瓶蓋。
菜籽油保存方法
1.低溫存儲:菜籽油需要在低溫環(huán)境下存儲,溫度太高容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使菜籽油成分發(fā)生變化,不僅營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重而且還會發(fā)生酸敗反應(yīng)。
2.避光保存:菜籽油長時間與太陽光接觸容易產(chǎn)生臭氧化物,影響菜籽油質(zhì)量。
3.密封保存:菜籽油是一種很容易發(fā)生氧化反應(yīng)的食用油之一,如果把菜籽油敞開與空氣大面積接觸很容易發(fā)生氧化酸敗。